Dentro de las actividades de la Consejería Agrícola, un importante eslabón vinculante con la agricultura mexicana es el intercambio con universidades y centros de investigación relacionados con el Sector. Durante la celebración del Congreso Internacional de Ingeniería Industrial 2017, “Agroindustria en Vanguardia: Innovación, Transformación y Desarrollos”, organizado por la Universidad Autónoma de Chapingo, el Consejero Agrícola, Alberto Niño de Zepeda, fue convocado para ofrecer una conferencia magistral, en donde el tema central del Congreso fue el movimiento de la industria a través de las políticas públicas para darle valor agregado a los productos agropecuarios.

La Universidad Autónoma de Chapingo es formadora de profesionales en diferentes áreas relacionadas con materias agronómicas y ambientales, siendo esta entidad académica una de los principales abastecedoras de talentos para SAGARPA y SENASICA.

Luego de casi 10 años de litigio, la Organización Mundial de Comercio determinó que México podrá imponer represalias a importaciones hasta por 163.23 millones de dólares anuales.

La OMC reconoció que Estados Unidos ha generado un daño a México debido a su forma de etiquetar los productos de atún, que han minado la venta de este producto en territorio estadounidense. EU mantiene un etiquetado “dolphin safe” que señala que el atún fue pescado bajo prácticas que no ponen en riesgo a los delfines, un sello que no ha otorgado al producto mexicano, no obstante que la Secretaría de Economía de México ha declarado que se cumplen con los estándares internacionales de pesca. Esta victoria de México ante la OMC puede ser tomada en cuenta de cara a la próxima renegociación del TLCAN, pues da cuenta del éxito para defender sus intereses en instancias internacionales.

Con el fin de que el aumento en el precio de la carne de res y la escasez de arroz no afecten la inflación, la Secretaría de Economía dispuso un arancel-cupo de 200 mil toneladas para la carne y 150 mil para el arroz. La dependencia identificó una reducción en la disponibilidad del producto en México por el crecimiento de las exportaciones hacia EU, lo cual provocó que los precios de la carne de res al consumidor aumentaran 55.2%.

El cupo aplica para carne de res deshuesada fresca, refrigerada y congelada.

En el caso del arroz, la tasa de crecimiento media anual de la producción del grano fue de 8.6%, cantidad insuficiente para el consumo nacional, en donde este producto tiene un solo país proveedor: EU.

Las importaciones podrán ser hasta de 30 mil toneladas para la carne de res, y de 10 mil para el grano bajo la forma de asignaciones.

La ganadería mexicana goza de un estatus sanitario sano y ha posicionado al país como el 7° productor de proteína animal. Para contextualizar en cifras, la SAGARPA aporta los siguientes datos:

- Actualmente existen 440 Establecimientos TIF (Tipo Inspección Federal) activos, de los cuales, 125 son rastros.

- En México, la producción de bovinos en 2016 se pronosticó en 11,586,302 toneladas.

- Sonora es el estado con mayor exportación de bovinos en pie a los EU, durante 2016.

- 9 de cada 10 toneladas de ganado vacuno producidas en México se exportan a Estados Unidos.

- El consumo anual per cápita es de 14.9 kg en carne de bovino.

- En 2015 se criaron 17.4 millones de ovinos y caprinos en México.

- México es el 11° lugar en producción mundial de ganadería primaria.

- En 2015 se criaron 16.4 millones de porcinos en México, datos SIAP.

- El consumo anual per cápita es de 16.3 kg en carne de porcino.

Ildefonso Guajardo, titular de la Secretaría de Economía de México, anunció al gobierno estadounidense que México tiene como alternativa el diversificar las fuentes de sus importaciones agropecuarias. Con la consigna de que este proceso no será sencillo por la dependencia que existe con Estados Unidos, la SE considera que este es el momento ideal para que México diversifique sus mercados, volteando la mirada a países del Medio Oriente, Asia y Sudamérica.

Las autoridades mexicanas han comunicado que, como una primera maniobra, ya se sostienen negociaciones con Brasil y Argentina para ampliar las condiciones arancelarias y modificar sus acuerdos de complementación económica en el corto plazo.

El próximo domingo 5 de febrero se celebra una edición más del Súper Bowl, en donde se espera que durante el desarrollo del encuentro, los aficionados estadounidenses consuman cerca de 35 mil toneladas de aguacate mexicano. Como parte de la estrategia de comercialización, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) nuevamente pondrán en pantalla un comercial para fomentar el consumo del famoso "guacamole". Véalo haciendo clic aquí.

En la semana del evento, México exporta alrededor de 100 mil toneladas de aguacate a EU, lo que equivale a la producción obtenida durante 2016 en el Estado de México, tercera entidad productora de este fruto.

La delegación de SAGARPA-SENASICA estuvo conformada por Enrique Sánchez Cruz, Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria; Francisco Gurria Treviño, Coordinador General de Ganadería; Raúl Urteaga Trani, Coordinador General de Asuntos Internacionales, e Iván Moctezuma Pérez Sagaz, Director General Adjunto de Giras y Eventos Sectoriales. 

En el marco de esta misión y como testigos de honor, los Ministros Furche y Calzada estuvieron presentes en la firma del Plan de Trabajo para el inicio del intercambio electrónico de certificados sanitarios para mercancías agropecuarias. Con la firma de este acuerdo, los Servicios Sanitarios de ambos países comenzaron formalmente la operación del Sistema de Certificación Electrónica denominado "eCert". 

El protocolo fue firmado por el Director del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile, Ángel Sartori; y el Director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz. 

Esta nueva modalidad de intercambio de información coloca a México y Chile como puntas de lanza a nivel mundial en la materia, ya que agiliza los procesos de revisión, certificación y validación de mercancías, en beneficio de los exportadores de alimentos. En el mediano plazo se espera que dicho sistema sustituya al papel por el uso de documentos electrónicos, en busca de brindar una mayor seguridad y trasparencia a las operaciones comerciales e incrementando la velocidad de respuesta a los usuarios. 

* Con información de diferentes medios.

Este importante concurso será realizado en su edición 2017 en Chile, actividad que permitirá que los especialistas que conforman el jurado, visiten y conozcan la zona productora del Pisco, su historia y cultura. De acuerdo a los realizadores del evento, el "Spirits Selection Chile" es un reconocimiento a una de las denominaciones de origen más antiguas del mundo y la más antigua de América, como es la Denominación de Origen del Pisco en 1931. 

En el marco del "Spirits Selection México", se lanzó la siguiente edición del concurso, en 2017. La Región de Coquimbo será la sede de este evento en donde se reunirán a competir los espirituosos de todo el mundo, todos respaldados por el Ministerio de Agricultura y la Asociación de Productores de Pisco. Esta iniciativa es un desafío para las regiones pisqueras y para la industria del Pisco en Chile, debido a que se trata de una de las competencias más importantes en el mundo, además de ser una gran oportunidad para proyectar al Pisco chileno en mercados internacionales. 

Valor agregado será la muestra del patrimonio y la cultura que envuelve la producción en los valles de la zona pisquera chilena, tema que fue aprovechado por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera de México, durante la edición de este año del concurso. Los organizadores mexicanos realizaron actividades relacionadas con la producción de tequila, con la ciudad del mismo nombre, la cultura mexicana y el respeto por sus tradiciones. 

Ai cierre del "Spirits Selection" en México, Badouin Havaux, Presidente del Concours Mondial de Burxelles, comentó sobre el certamen del 2017: “Nos interesa llevar a nuestros catadores, jurados y periodistas a un lugar donde haya algo interesante que ver, algo nuevo, que marque tendencia. Chile es exótico y atractivo a nivel internacional; los especialistas están demandando productos como el pisco, que tienen alta calidad, gran aroma y versatilidad. Este concurso servirá mucho para posicionar a Chile y al pisco a nivel internacional”. 

El Spirits Selection edición Tequila, México, en cifras: 

• Participación de más de 200 tequilas mexicanos, en donde uno obtuvo la Gran Medalla de Oro;  31 la medalla de oro y 29 la medalla de plata.
• Participaron 1150 bebidas espirituosas provenientes de 48 países productores.
• Las bebidas espirituosas de origen francés predominaron en la participación: 302 muestras. México presentó 287 productos (tequila y mezcal). China tuvo 88 e Italia participó con 66. 

* Con información de diferentes medios.

Para mantener y elevar los estándares de sanidad e inocuidad en la producción de alimentos, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) recibió una misión técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Durante cinco días de trabajos, los técnicos de la FAO y del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) del Ministerio de Agricultura de Chile abundarán en temas como el marco jurídico, inspección fito y zoosanitaria, inocuidad en la producción de alimentos, salud animal, sanidad vegetal, planeación por resultados y el proceso de regionalización del SENASICA. 

La Misión Técnica “Mirada externa para contribuir a identificar desafíos del SENASICA”, es el primer paso en un proceso más amplio de acompañamiento que contribuirá a precisar una agenda de trabajo mediante la cual se pondrá la experiencia global de la FAO, al servicio de SENASICA. 

Para el director en jefe de SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, la principal tarea de esta Misión es diseñar una estrategia de fortalecimiento del sistema sanitario agropecuario de México, para lo cual, dijo, recibiremos sugerencias y propuestas, a fin de que con esa mirada externa de la FAO identifiquemos fortalezas y debilidades y de esta manera fortalecer los esquemas de actuación.

Resaltó que se trata de sumar reflexiones con el objetivo de tener un Servicio Nacional cada vez más sólido y con mayores capacidades para enfrentar los retos presentes y futuros de la producción agroalimentaria. 

Destacó que con el trabajo coordinado entre los servicios sanitarios y los productores, México ha logrado erradicar y mantener en situación de riesgo controlado alrededor de 21 enfermedades y plagas vegetales y animales, como fiebre aftosa, fiebre porcina clásica, salmonelosis aviar, la mosca del Mediterráneo y la palomilla del tomate, entre otras. 

Esta condición sanitaria y los sistemas de inocuidad que se aplica en la producción de alimentos, permite a los productores mexicanos exportar a más de 150 países, ya que cumple con los requisitos de sanidad e inocuidad impuestos por cada uno de estas naciones. 

El representante de la FAO en México, Fernando Soto Baquero, explicó que la presencia de la misión en México, responde a una solicitud, del director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, al organismo internacional. Ello demuestra, consideró, la voluntad política del gobierno federal mexicano de preservar e impulsar la sanidad y la inocuidad de los alimentos que se producen, en la perspectiva de los principales desafíos que debe enfrentar este proceso, en el contexto de que está en continua y rápida evolución. 

Consideró que esta Misión es una primera contribución a esta solicitud, que tiene como referencia la experiencia internacional, tanto de la FAO en la región, como del SAG, que goza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional. Resaltó que la FAO contribuye con facilitar el encuentro de conocimientos (SENASICA-SAG) y con su propia experiencia internacional y que más allá de las relaciones comerciales tradicionales entre servicios sanitarios nacionales, la Misión muestra que existe un espíritu de colaboración técnica solidaria, de la que ambos países tienen mucho que aprender el uno del otro. 

La misión está integrada por los oficiales regionales de la FAO para Salud y Producción Animal, Deyanira Barrero León; y para la Producción y Protección Vegetal, Allan James Hruska; la oficial acuícola de la Sede de la FAO en Roma Italia, Melba Bondad Reantaso; el agregado de la Consejería de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la embajada de España en Brasil, Lucio Ignacio Carbajo Goñi; los expertos del SAG Verónica Elena Peñaloza Serrano y Carlos Hernán Orellana Vaquero y de la Consejería Agrícola de Chile en México, Alberto Niño de Zepeda Domínguez. 

Por el SENASICA participan los directores generales  Jurídico, Luis Escobar Aubert; de Inspección Fitozoosanitaria, Arturo Calderón Ruanova; de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, Hugo Fragoso Sánchez; de Salud Animal, Joaquín Delgadillo Álvarez; de Sanidad Vegetal, Francisco Javier Trujillo Arriaga; el titular de la Unidad de Promoción y Vinculación, Salvador Delgadillo Aldrete; así como los directores de la Unidad de Coordinación y Enlace, Hugo Francisco Sandoval López y de la Unidad de Inteligencia Sanitaria Jesús Óscar Vidales Torres. 

* Con información de SENASICA/SAGARPA