En su momento, Semarnat determinó que las importaciones de glifosato estarían vetadas “hasta que existan los elementos e información científica contundente” que garantice un uso seguro, de acuerdo con un comunicado de dicha entidad. Eso no sucedió, poco tiempo después las importaciones se reanudaron.

Para el último día de 2020 se publicó un decreto presidencial que instruyó a distintas dependencias tomar acciones para “sustituir gradualmente” el glifosato usado en el país. Además, se fijó un periodo de transición para lograr la “sustitución total” del agroquímico el 31 de enero del 2024. En un nuevo decreto en 2023, esta fecha se pospuso al 31 de marzo de 2024 y se solicitó a las agencias del gobierno revocar autorizaciones y permisos para la “importación, producción y distribución y uso” del glifosato, así como a abstenerse de otorgar nuevas autorizaciones y permisos.

Por otra parte, empresas, asociaciones agrícolas y miembros del gobierno afines a los sectores agrícola y agroquímico han defendido el uso del glifosato y han realizado acciones para frenar los intentos de regulación, argumentando que es necesario para mantener la producción agrícola y alimentar al país. La confrontación entre quienes defienden y oponen al glifosato ha escalado hasta causar una división dentro del gobierno federal, que López Obrador reconoció y describió como “una polémica buena”, que debido a “enfoques distintos” mantiene enfrentadas a la secretaría de Economía con las de Medio Ambiente, Salud y el Conahcyt.

Hasta ahora, el mayor avance que han tenido quienes están en contra del uso del herbicida, a partir de los decretos presidenciales, es que el gobierno mexicano ha reducido anualmente las cantidades permitidas para introducir glifosato a México desde 2021. Entre 15 y 17 empresas se reparten este cupo de importación, por tener autorización de las autoridades.

 *Con información de diferentes medios.

A través de su representación diplomática en el país, España y sus productores de aceite de oliva iniciarán una campaña en México para incentivar el consumo de sus marcas, aprovechando esta oportunidad para intentar un crecimiento en sus exportaciones. ¿Por qué esta estrategia?

Entre 2019 y 2021, México aumentó 84% el consumo de aceites de oliva, lo que es una buena señal para España en intentar motivar su presencia en el país. Se estima que nueve de cada 10 botellas de aceite de oliva que se comercializan en México provienen de España. De acuerdo con el Sistema de Información Arancelaria (SIAVI), el año pasado se importaron 126 mil 122 toneladas de aceite de oliva, de las cuales 126 mi 9 tenían su origen en España.

El acuerdo comercial entre México y la Unión Europea tiene una tasa arancelaria de cero para los aceites, por lo que no hay un sobrecosto. Esto es quizá uno de los detonantes del crecimiento. 

Los mexicanos han mostrado una gran preocupación por comer más sano, ya que el país ocupa el primer lugar a nivel mundial en cuanto a obesidad infantil y el segundo en adultos. Por eso se ha visto un cambio de tendencia que coincide con un aumento del consumo de aceite de oliva, al mismo tiempo que disminuyó el consumo de los alimentos ricos en grasas saturadas. Esta coyuntura hace que entre 2019 y 2021 las ventas de aceites de oliva en México hayan crecido un 84%.

Si observamos con más detalle las importaciones de aceite de oliva comprobamos que México es un mercado fiel a los aceites de oliva europeos, que en 2021 alcanzaron las 22.889 toneladas, el 97,78% de todos los Aceites de Oliva adquiridos por este país, que en ese año alcanzaron las 23.407 toneladas. El valor total de esos aceites superó los 100 millones de euros. El 91,09% de las importaciones de este producto provenía de España (21.322 toneladas) con un valor de más de 80 millones de euros.

En las góndolas de los retail se ve que nueve de cada diez botellas de aceites de oliva comercializadas, provienen de España. El 'oro líquido' europeo es reconocido por el 99% de los mexicanos encuestados, siendo líder en este aspecto por encima del resto. Además son consumidores activos, ya que ocho de cada diez conocedores del aceite de oliva declaran haberlo comprado en los últimos 3 meses, siendo sus usos más habituales freír, el uso general en cocina y aderezar.

Los consumidores mexicanos consideran el origen del aceite de oliva importante en su decisión de compra, ya que siete de cada diez entrevistados perciben diferencias en la calidad en función del país de origen. El 56% de ellos sitúan los Aceites de Oliva de España como los de mayor calidad, a gran distancia del segundo. En cuanto al consumo, nueve de cada diez entrevistados declaran que volverán a comprar en el futuro Aceite de Oliva. Del total de grasas animales y vegetales que se consumen en México, corresponden con el consumo de aceite de oliva el 0,5%, lo que supone 16.000 toneladas de aceite de oliva.

En cuanto al perfil del consumidor, lo consumen el sexo femenino más que el masculino, situándose respectivamente en un 51% y un 49%. Con respecto a las edades, a medida que la población es más mayor, en mayor porcentaje consumen el aceite de oliva, predominando las personas con edades entre 50 y 65 con un 45%.

 *Con información de diferentes medios.

De acuerdo a cifras de la Asociación de Exportadores de Chile (ASOEX) el mercado mexicano es el quinto destino de las frutas chilenas en Latinoamérica. Durante la temporada 2021-2022, Chile exportó más de 37 mil toneladas de frutas frescas, con un crecimiento de alrededor del 14%.

Las estadísticas de ASOEX indican que las principales frutas chilenas exportadas al país son uvas de mesa (30% del total), kiwis (17%), duraznos (15%), manzanas (14%), nectarinas (11%), ciruelas (10%) y peras (2%), entre otras frutas.

• En promedio, un mexicano consume 1.73 kilos de carne de cerdo al mes.
• 10 estados generan el 86% de la carne de cerdo que se produce en México (Jalisco, Sonora, Puebla, Yucatán, Veracruz, Guanajuato, Michoacán, Chiapas, Oaxaca y Querétaro). Estos 10 estados producen 1.4 millones de toneladas de carne de cerdo.
• Aproximadamente el 56% de los sacrificios de ganado porcino se realiza en rastros Tipo Inspección Federal (TIF).
• Anualmente se sacrifican alrededor de 21 millones de cerdos en México.
• 4 países concentran el 98% de las exportaciones de carne de cerdo que realiza México al mundo: Japón, China, Estados Unidos y Corea del Sur.
• 4 países concentran el 100% de las importaciones de carne de cerdo que realiza México: Estados Unidos, Canadá, España y Chile.
• El 51.5% de importaciones de ganado en pie proviene de Canadá (5 mil cabezas).

* Con información del Consejo Mexicano de la Carne.

La Comisión Nacional del Agua (Conagua) reportó el pasado 15 de marzo que las presas del Sistema Cutzamala están al 48.5% de su capacidad de almacenamiento. Ese es el peor nivel registrado, pues se ubica 23.2% por debajo del promedio histórico. En los primeros meses del año, las presas deberían tener un nivel superior a 70% para garantizar un abastecimiento seguro de agua en la época seca, que son los ocho meses sin temporada de lluvias. Pero ante los bajos niveles de las presas, en el país aumenta la probabilidad de que este año se registre una sequía más grave que la de 2022, que afectó a la ciudad de Monterrey, en Nuevo León.

En el 2021 se reportaron las mayores sequías de los últimos 40 años y  el problema crece por el aumento de las temperaturas. Al 28 de febrero de 2023, el 50.16% del país contaba con condiciones de sequía de moderada a extrema, de acuerdo con datos de Conagua. La región más afectada es la noroeste, que abarca a Nuevo León y Tamaulipas, con el 91.4% de su superficie con sequía de moderada a extrema. Las demás regiones afectadas por la sequía son la parte centro occidente (Jalisco, Aguascalientes, Guanajuato, Colima y Michoacán) con el 81.9% de su superficie en esta condición; la norte (Chihuahua, Coahuila, Durango, Zacatecas y San Luis Potosí) con el 64.5%, y la centro-sur (Querétaro, Hidalgo, la Ciudad de México, Estado de México, Morelos, Tlaxcala y Puebla), con 54.5%. En esta última es donde se encuentra el Valle de México, una zona en alerta ante las condiciones que padece: alta población, escasez de lluvia, presas por debajo del nivel y sobreexplotación.

Ante los bajos niveles de las presas, el gobierno de la Ciudad de México anunció que la capital recibiría este año 24% menos agua que en 2019. Para hacer frente a esta crisis, presentó la Estrategia de Atención ante la Temporada de Estiaje 2023, con la apuesta en la rehabilitación de pozos, la mejora de las principales fuentes de abastecimiento y una campaña para el ahorro en el consumo de agua.

Aunque también urge modernizar la red hidráulica del Sistema Cutzamala, se requiere una inversión millonaria y voluntad política para renovar el sistema. De 2013 a 2020, el presupuesto de la Conagua se redujo prácticamente a la mitad y se recuperó este año.

El 70% del abastecimiento de agua del Valle de México proviene de acuíferos y, sin embargo, 115 de estos pozos profundos están en un estado crítico de sobreexplotación, además de que no existe una política pública para su protección. 

 *Con información de diferentes medios.