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Agregados Agrícolas y SADER
 
Número 1/19  

Se llevó acabo la primera Reunión de Consejeros Agrícolas y Comerciales de las Embajadas en 2019, correspondiente al Grupo de Trabajo de Agregados Agrícolas en México (GTAAM), en presencia del Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Víctor Villalobos Arámbula. Se presentaron las nuevas políticas públicas del Gobierno de México, además de destacar esta importante vinculación entre las representaciones que tienen los diferentes países con esta Secretaría. Agradecemos a la SADER esta oportunidad para conversar sobre los proyectos mutuos de cooperación.

 

 

 

 
 
 
 
 
Puertos de ingreso a México

Dentro del análisis que realiza ProChile México para iniciativas con miras a este mercado, se identifican los principales puertos por donde pueden ingresar nuestras mercancías en sus diferentes sectores. A partir de este estudio también podemos ubicar los puntos de importación recurrentes para ciertas mercancías.

En esta gráfica se resaltan los 7 puertos destino en productos de origen chileno, hacer clic aquí. 

También los invitamos a seguir la cuenta de ProChile México en Twitter: @Prochilemexico 

 
 
Temporada de Fruta

¡La temporada de fruta fresca entre Chile y México se encuentra en marcha! Como hacemos año con año con nuestros lectores; nuestro Consejero Agrícola, Héctor Echeverría Vásquez, recomienda conocer los Planes de Trabajo que rigen el marco normativo de la temporada.

Para la consulta y descarga de los mismos, pueden ingresar a nuestra página web directamente, haciendo clic aquí.

 
 
Chile y la Alianza del Pacífico

La Alianza del Pacífico es ante los ojos del mundo un referente importante en términos de mercados ampliados y plataforma de exportaciones e inversiones. Como parte de su integración, los países socios de la AP se encuentran en la fase de producción controlada de la Ventanilla Única de Comercio Exterior.

Actualmente, el intercambio electrónico entre México y Perú es del 100% y se espera que para el primer trimestre de 2019 se sumen Chile y Colombia. Con ello, los cuatro países lideran a nivel Lationamérica el intercambio de información en materia de comercio exterior. Compartimos esta gráfica elaborada por ProChile México, en donde observamos la importancia de la AP para Chile. Haga clic aquí.

 
 
Aguacates mexicanos

Avocados From México se hizo presente en el Super Bowl, siendo éste el eje de marketing de las dos organizaciones que representan al negocio del aguacate mexicano en Estados Unidos. Pero la visión de los aguacateros mexicanos no se queda solamente ahí, ya que recientemente se presentó un comercial para Japón con la idea de promover al fruto en esas tierras y generar más interés en su consumo.

Vea ambos comerciales haciendo clic en estos enlaces:  Video 1    Video 2

Los sabores de los aguacates mexicanos también llegan a Chile, y en esta temporada nuestros inspectores del Servicio Agrícola y Ganadero cumplen un protocolo de inspección en territorio mexicano para procurar que el producto se reciba en excelentes condiciones en la mesa de los consumidores chilenos.

 

 

 

 
     
Agregados Agrícolas en la CEDA CDMX
 
Número 2/18  

La Central de Abasto de la Ciudad de México recibió a las Agregadurías Agrícolas acreditadas en México en un intento de reforzar los lazos de cooperación y compartir la gran gama de olores, sabores y colores que existen en sus pasillos. 

La CEDA oferta alrededor de 15 mil 500 diferentes productos en donde los de importación ocupan un lugar relevante, destacando la bodega de fruta "Mayra" que concentra una parte importante de las exportaciones que hace Chile hacia México, lo que se puede traducir en unas 3 millones de cajas al año de uva, ciruelas, cerezas y durazno, entre otros productos.

 

 

 

 
 
 
 
 
Focos de Influenza aviar en México

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) detectó dos focos del virus de Influenza aviar en dos predios, uno en Irapuato, Guanajuato, y otro en Pedro Escobedo, Querétaro. Los focos se descubrieron por las labores de vigilancia epidemiológica que lleva a cabo dicho organismo, con la finalidad de detectar oportunamente la presencia del virus y evitar su diseminación a la avicultura comercial. 

De acuerdo con los procedimientos para este tipo de hallazgos, personal oficial de SENASICA realiza el monitoreo de granjas y predios ubicados en una periferia de 10 kilómetros, en donde no se han detectado problemas sanitarios.

 
 
México y UE actualizan Tratado

El Sector agrícola mexicano se verá beneficiado con la firma del Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea (TLCUEM) y es catalogado por los expertos como un “sector ganador”. Productos como el plátano, miel de abeja, tequila, mezcal y carne de res, podrán incrementar exportaciones, mientras que en el caso de la leche se logró imponer cupos, lo que contribuye a que haya más competencia sobre las importaciones que hace México, sin que se afecte de manera directa a los productores nacionales. 

Se espera que esta negociación abra una alternativa adicional de diversificación para México, ante una potencial ruptura del TLCAN con Estados Unidos y Canadá.

 
 
Cerca de un acuerdo para el TLCAN

A pesar de que se instalaron mesas de trabajo permanentes para intensificar los trabajos para la renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), todavía no se tiene un acuerdo global para mantener dicho Tratado. Aunque los retos en las mesas de renegociación del TLCAN están en áreas diferentes al Agro, el tema de estacionalidad sigue latente en las discusiones y la preocupación en el Sector para poder exportar a EU sólo en ciertos periodos del año, y solamente ciertos productos, sigue vigente. 

Estados Unidos es el mercado de exportación agroalimentaria más importante para México: se envían más del 80% del total de productos agropecuarios que se venden fuera de las fronteras nacionales, que son más de 32 mil millones de dólares.

 
 
Chinampas en CDMX: Patrimonio Agrícola Global

Las Chinampas de la Ciudad de México fueron reconocidas por la FAO como Sistema de Patrimonio Agrícola de Importancia Global (SIPAM). El sistema agrícola Chinampero de la CDMX se destaca por preservar conocimientos y tecnologías agrícolas ancestrales, en donde los agricultores chinamperos conservan técnicas prehispánicas tradicionales de cultivo que se han transmitido por generaciones de manera oral. 

En las chinampas ubicadas en Xochimilco y Tláhuac todavía se pueden encontrar cuatro de los cinco principales cultivos utilizados por los aztecas: maíz, frijol, calabaza y amaranto.

 

 

 

 
     
Visita al CIMMYT México
 
Número 1/18  

El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) recibió en sus instalaciones al Grupo de Agregados Agrícolas en México (GTAAM), conformado por los representantes diplomáticos acreditados en este país y responsables de los temas agrícolas. 

Esta actividad propició la búsqueda de temas en común y lazos de cooperación bilateral, en busca de contribuir al trabajo para mejorar la seguridad alimentaria.

 

 

 

 
 
 
 
 
Proyecto sobre mejora regulatoria

Como parte de las actividades consideradas en el proyecto para fortalecer los sistemas normativos de ambos países, se llevó a cabo en México el segundo taller sobre Buenas Prácticas Regulatorias. 

El equipo técnico de Chile estuvo conformado por funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero, especialistas en diferentes disciplinas, enfocados en conocer los casos de éxito y los procesos que siguieron autoridades mexicanas como la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (COFEMER) para reformar normativas en diferentes áreas. 

 
 
Aguacates mexicanos de exportación

De acuerdo al Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), las exportaciones del aguacate mexicano ascendieron a 321 millones de dólares en enero de 2018, revelando un incremento anual de 60.8% en los envíos. Estos números dejan a México un ingreso histórico, ya que desde 1995 no se tiene registro de un monto similar para un mes de enero. 

En números generales, las exportaciones agropecuarias sumaron 1,586 millones de dólares, en donde el aguacate concentró alrededor del 20% de este monto. Como un ejemplo del alto consumo de este producto se destaca el hábito de estadounidense que se vivió durante el Super Bowl LII: fueron exportadas 100,000 toneladas de aguacate Hass desde la primera semana de enero. De ellas, 35,000 toneladas se contempla que fueron consumidas en guacamole el domingo 4 de febrero, según datos de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM).

 
 
Mezcal y tequila en el mundo

La Secretaría de Agricultura de México destacó que las ventas de estos productos al mundo aumentaron en 11.6%, al superar en 144 millones de dólares las ventas obtenidas en el 2016, año en que las exportaciones de estas bebidas fueron del orden de mil 245 millones de dólares, en donde el mercado estadounidense sigue siendo el principal consumidor. 

La superficie del cultivo del agave, planta de donde se extraen ambas bebidas, en el 2017 llegó a más de 105 mil 600 hectáreas, se encuentra mecanizada y cuenta con tecnología aplicada a la sanidad vegetal. El tequila y el mezcal forman parte del mercado internacional de bebidas espirituosas y poseen denominación de origen por la producción geográfica, al igual que el brandy y el whisky escocés.

 
 
Ronda 7 del TLCAN

La séptima ronda de renegociación del TLCAN concluyó el pasado 5 de marzo. Esta nueva etapa de las negociaciones arrancó con el foco en dos de los asuntos más álgidos de la renegociación: reglas de origen y agricultura. Una de las principales preocupaciones de los negociadores y del Sector es el tema de la estacionalidad de productos perecederos, ante una nueva arremetida de los Estados Unidos. 

Como resultado de esta ronda, se concluyó el Capítulo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, que contiene las reglas de protección acordadas por las autoridades sanitarias de México, EU y Canadá para protección de la sanidad e inocuidad de la producción agroalimentaria.

 

 

 

 
     
México Alimentaria 2017
 
Número 7/17 

Del 7 al 9 de diciembre se celebrará la" Expo México Alimentaria Food Show 2017", evento impulsado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA); en donde productores de todo el país buscarán una plataforma para abrir expectativas en el mercado global de la comercialización. 

Conozca más del evento haciendo clic aquí

 

 

 

 
 
 
 
Temporada frutícola

En el mes de noviembre comienza la temporada frutícola chilena con destino a México, en su edición 2017-2018. Como en años anteriores, se espera que la gran parte de los ingresos de mercancías se registren por el puerto de Manzanillo, situación que genera una sinergia entre públicos y privados locales para eficientar los tiempos de despacho. 

Si usted es un participante en esta cadena de suministro, le recomendamos conocer los Protocolos Sanitarios de Trabajo que regirán la temporada, haciéndo clic aquí.

 
 
Planeación Nacional Agrícola

La SAGARPA presentó un primer ejercicio sobre la "Planeación Agrícola Nacional", en busca de un referente para alinear a los distintos actores del sector agroalimentario, con miras a tener una mayor diversificación de mercado. En esta publicación fueron seleccionados 38 cultivos estratégicos de los cuales se puede encontrar información sobre la situación actual del producto, estimación de producción y estrategias de mercado para su comercialización.

Esta iniciativa puede consultarse haciendo clic aquí.

 
 
Inocuidad Agroalimentaria

Autoridades Sanitarias de México y Chile participaron en el “Taller de Difusión Final” de la Ley sobre la Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) de los Estados Unidos, con el objetivo de intercambiar experiencias sobre los ajustes que deben hacerse en los sistemas nacionales de inocuidad alimentaria para cumplir con la nueva regulación. Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) compartieron conocimientos para desarrollar una estrategia encaminada a que los productores nacionales cumplan con la normatividad de inocuidad alimentaria de los EUA. 

Este proyecto inició en el 2015 en el marco del Fondo Conjunto de Cooperación Chile-México, con el propósito de generar estrategias conjuntas ante la aplicación de la FSMA, por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos.

 
 
Atlas Agroalimentario 2017

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) publicó la versión 2017 del "Atlas Agroalimentario" con la información relevante sobre los principales productos agrícolas, pecuarios y pesqueros de México. Este detallado estudio facilita un panorama que permite conocer la oferta y demanda de los bienes y servicios, además de cuantificar la infraestructura existente en la realidad nacional. 

Para descargarlo directamente en su computador, haga clic aquí

Si desea consultarlo en línea, haga clic aquí

 

 

Conferencia magistral dictada por Alberto Niño de Zepeda Domínguez, Consejero Agrícola de Chile en México, durante el Foro Global Agroalimentario 2017 celebrado en Puebla. 

 
 
Agradecemos al Consejo Nacional Agropecuario las facilidades otorgadas para la difusión de este video. Sitio oficial del Foro Global Agroalimentario: http://www.fga.org.mx/ 

 

 

 
     
Se endurece la negociación del TLCAN
 
Número 5/176

Los equipos negociadores de México, Canadá y Estados Unidos sostuvieron 28 mesas de negociación durante su estancia en Ottawa, Canadá, pero en palabras de los voceros de las tres delegaciones, sólo se obtuvieron pequeños avances, pese a lo cual están confiados en que para el 31 de enero de 2018 se concluyan las negociaciones. 

Aunque la comunicación oficial señaló que se siguen cerrando temas, han surgido declaraciones y filtraciones que parecen sugerir que Estados Unidos ha decidido asumir una posición más dura.

 

 

 

 
 
 
 
 
Antecedentes

Hasta el momento los asuntos más complejos siguen sin discutirse, como es el caso de la normatividad laboral, reglas de origen y solución de controversias, temas en que las posiciones de los tres países difieren de forma sustantiva. En el sector agrícola se consideraría un proceso expedito para investigaciones antidumping de productos que México exporta a Estados Unidos, tales como espárragos, brócoli o tomate. 

 

Ventanas de estacionalidad 

Otro tema complicado se relaciona con los productores de azúcar, hortalizas y frutas frescas de Florida (cercanos al presidente Trump), en donde se puso en la mesa de negociación la intención de limitar las importaciones de productos agrícolas en función de la estacionalidad. Para México esta postura es inaceptable porque implica instaura barreras a la exportación violatorias de la OMC, en perjuicio de un mercado de exportación de 12 mil millones de dólares por año de productos frescos y particularmente de cítricos.

El Secretario de Economía mexicano, Idelfonso Guajardo, manifestó estar en contra de esta medida, aduciendo que es nociva para frenar el avance de la integración del mercado agrícola de América del Norte, dejando entrever que este tipo de medidas de comercio administrado generarán una amplia gama de solicitudes para proteger productos denominados como “sensibles”. 

El Sector privado del agro en México, encabezado por Bosco de la Vega, presidente del Consejo Nacional Agropecuario, afirmó que de establecer estas “ventanas de estacionalidad”, los productores mexicanos inconformes pedirán medidas restrictivas, mismas que tocarían a los agricultores de maíz, trigo y sorgo, además de los criadores y engordadores de reses y cerdos. 

La ronda número 4 se realizará entre el 11 y el 15 de octubre en Washington, Estados Unidos. 

*Con información de diferentes medios y Secretaría de Economía.

 

 

 

 
     
Foro Global Agroalimentario 2017
 
Número 6/17 

El Foro Global Agroalimentario, principal evento del Sector agrícola mexicano, contó con invitados de 13 países que desarrollaron temas sobre la perspectiva de la economía mundial, las políticas públicas en la producción de alimentos y las estrategias para enfrentar condiciones adversas como el cambio climático.

Chile participó en el evento con una conferencia magistral dictada por el Consejero Agrícola de Chile en México, Alberto Niño de Zepeda. Para ver la presentación, haga clic aquí.

 

 

 

 
 
 
 
 
Encuentro Embajador Núñez - Secretario Calzada

Como una muestra de la relación cercana y solidaria entre Chile y México, el Secretario de Agricultura, José Calzada Rovirosa, recibió al Embajador de Chile en México, Ricardo Núñez Muñóz. Durante el encuentro se coincidió en dar continuidad y seguir fortaleciendo las relaciones comerciales ya existentes. 

El gobierno de México ha manifestado su intención de buscar fuentes alternativas de importaciones agrícolas, después de que el presidente Trump se comprometiera a renegociar el TLCAN. Calzada Rovirosa expresó el interés por ampliar la colaboración con Sudamérica, en especial con Chile, un mercado poco explorado por los productores mexicanos.

 
 
Fuerza México

Los voluntarios de la ONG "Topos Chile", reconocido por los rescates que realizaron durante los terremotos de 2010 y 2015 en Chile, apoyaron a los brigadistas mexicanos en las duras labores para encontrar sobrevivientes tras el terremoto de 7.1 grados de magnitud que azotó la zona central de México y que dejó más de 60 edificios afectados, con una cifra de 320 muertos, misma que sigue aumentando. 

Los brigadistas son parte de la organización "Rescate Internacional Topos", y al concluir su labor en la Ciudad de México, fueron recibidos por el Embajador Ricardo Núñez, quien agradeció su aportación en la búsqueda y rescate de víctimas.

 
 
Tercera ronda TLCAN: "Ventanas de estacionalidad"

Dentro de los resultados en el cierre de la Ronda 3 de renegociación del TLCAN, el Sector agropecuario mexicano se alertó ante la posibilidad de que EU proponga el establecimiento de “ventanas de estacionalidad” en el intercambio de bienes agrícolas con México y Canadá, lo que implicaría una forma de comercio administrado, poniendo restricciones cuantitativas a las importaciones en América del Norte. 

La iniciativa privada de México calificó esta posibilidad como medidas que “lastiman” internamente a la región de América del Norte y ofrecen oportunidades a terceros países, como China, India o Sudamérica. Restringir importaciones bajo el principio de ventanas de estacionalidad impediría comercializar producto del exterior en temporadas de cosecha local. 

El tema del comercio administrado es considerado como "delicado" por el gobierno mexicano desde antes de iniciar las negociaciones, considerando que el presidente Trump no incluyó estas ventanas de estacionalidad en los objetivos primarios de negociación del TLCAN.

 
 
Inteligencia sanitaria

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) celebró la ampliación de su Red Nacional de Inteligencia Sanitaria, misma que ya cuenta con 12 estados que trabajan coordinamente con la unidad central en Ciudad de México, en el intercambio de información en tiempo real sobre el comportamiento de plagas y enfermedades en territorio nacional y el mundo. 

La Red está equipada con tecnología de punta y sistemas de georeferenciación que sirven para proteger la producción de alimentos del país, disminuyendo el riesgo de dispersión de plagas. Actualmente operan unidades en los estados de Jalisco, Estado de México, Campeche, Yucatán, Nuevo León, Baja California, Baja California Sur, Zacatecas, Quintana Roo, Chiapas, Chihuahua y Sinaloa, y se espera que en un mediano plazo todas las entidades federativas cuenten con la suya.

 

 

La información entregada en esta "Planeación Agrícola Nacional" de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), tiene como finalidad el diversificar más los mercados para que México no sea tan dependiente de un solo bloque comercial, buscando vender más en Asia, países árabes y la Unión Europea, comercializar con Argentina y Brasil, haciendo alianzas con Chile y Centro América.Con esta hoja de ruta se guiarán las acciones para decidir qué producir y en dónde vender.

Este escenario permite visualizar un sector agrícola mexicano productivo, eficiente, competitivo, transparente, ordenado, que brinde certidumbre y garantice la seguridad alimentaria de manera sostenible.

Agradecemos a la SAGARPA las facilidades para difundir esta iniciativa.

 

BANDA-MX     Cultivos estratégicos básicos

Arroz
Avena forrajera
Cacao
Café
Caña de azúcar
Frijol
Maíz (blanco y amarillo)
Manzana
Oleaginosas (canola, cártamo, girasol, soya)
Sorgo
Trigo (cristalino y harinero)

 

 

BANDA-MX     Cultivos con potencial de mercado

Agave (tequilero y mezcalero)
Aguacate
Algodón
Bioenergéticos (higuerrilla, Jatropha curcas, sorgo dulce)
Cebada
Chiles y pimientos
Cítricos (limón, naranja, toronja)
Fresa
Frutas del bosque (arándano, frambuesa, zarzamora)
Jitomate
Mango
Nuez pecanera
Palma de aceite
Palma de coco
Papaya
Piña
Uva
Vainilla 

 

 

 
     
Visita a la Central de Abastos de la CDMX
 
Número 5/17 

La Central de Abastos de la Ciudad de México recibió la visita de una delegación conformada por las representaciones agrícolas de Chile, Colombia y Nueva Zelanda, además del Consulado de Chile.

Durante el recorrido por las instalaciones de la CEDA, el contacto con sus autoridades, importadores y visitantes resultó fundamental para conocer el pulso del Centro de distribución más importante de México. Visite nuestro micrositio de la CEDA haciendo clic aquí.

 

 

 
 
 
 
 
Renegociación del TLCAN: capítulo I

Al término de la primera ronda de renegociaciones del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), cada una de las posturas de los tres países fueron abiertas, destacando la del gobierno de Estados Unidos en donde aseguraron que se pretende lograr “mejoras mayores” en el acuerdo pactado con México y Canadá, y no simples cambios cosméticos o de modernización.

A pocos días de que se lleve a cabo la segunda ronda, existen divisiones significativas entre los tres países que podrían obstaculizar la negociación. El representante comercial de la Casa Blanca, Robert Lighthizer, insistió que EU quiere eliminar el déficit comercial con México, mientras que los Estados Unidos y Canadá están ansiosos de aprovechar las oportunidades que se abrirán en el sector energético mexicano.

 
 
Sector Agrícola unido a favor del TLCAN

Ante las declaraciones del presidente Trump, respecto a que no ve un posible acuerdo en la renegociación del TLCAN, el Consejo Nacional Agropecuario de México manifestó que existen coincidencias entre los productores del Sector agropecuario de los tres países, interés de fortalecer el sector y la intención de mantener el Tratado.

A su vez, los agricultores estadounidenses están convencidos de mantener su comercio con México, sobre todo con los estados fronterizos del norte, debido a que el TLCAN ha permitido cuadruplicar sus exportaciones desde su firma, además de que no pagan ningún tipo de arancel para los productos agrícolas que se exportan a México, siendo regulados solamente por algunas restricciones fitosanitarias.

 
 
APEC: Nueva certificación para vinos

A través del grupo de trabajo de Certificación de Exportación de APEC, presidido por Chile; en el marco SCSC (Sub-Committee on Standards and Conformance) del foro de  reguladores del vino, se desarrolló un modelo de Certificado con el fin de facilitar comercialización de este producto entre las economías pertenecientes a la APEC.

El nuevo documento reemplazará a los certificados de salud, sanitario y libre venta, unificando en éste toda la información correspondiente. El Certificado fue aprobado en el año 2016 y Chile iniciará su implementación en el segundo semestre de 2017, siendo el Servicio Agrícola y Ganadero la autoridad competente en la regulación para vinos, vinagres y licores, quien adoptará la medida.

 
 
Compendio estadístico de COMECARNE

El Compendio Estadístico que año con año publica el Consejo Mexicano de la Carne (COMERCARNE), es un esfuerzo por facilitar herramientas de consulta rápida sobre las tendencias del Sector y la industria cárnica. A continuación ponemos a su disposición un extracto del Compendio 2016, en donde se puede ver la participación de Chile en contexto con el movimiento del mercado mexicano, clic aquí

Si desea consultar el documento completo, haga clic aquí

 

 

 

 
     
La guerra de Queso
 
Número 4/176

La Unión Europea busca que los productos con indicación geográfica, como el queso parmesano o la champaña, se vendan con un nombre distinto si no están hechos en la región original, lo que afectaría a hasta 300 productos elaborados en México.

Si la UE triunfara en esta negociación, los consumidores mexicanos ya no podrán comer queso manchego, gruyere, ni parmesano que no sea elaborado en las regiones europeas donde se originaron.

 

 

 

 
 
 
 
 
Antecedentes

México mantiene una negociación dura con la UE por el reconocimiento de indicaciones geográficas de productos como los quesos, en las rondas que sostienen para modernizar su Tratado comercial. Parte de la estrategia mexicana busca concluir la mayoría de las negociaciones favorablemente y que esto tenga un impacto positivo previo al inicio de las rondas de negociaciones del NAFTA con Estados Unidos y Canadá.

La llamada "guerra de los quesos" tiene su origen por la gran producción que los países europeos tienen y que buscan consolidar en los mercados extranjeros. En este contexto, la Secretaría de Economía mexicana sometió a consulta una lista de cerca de 300 productos para los que la UE busca reconocimiento de indicación geográfica.

Si UE llega a consolidar esta propuesta, grandes empresas lácteas (como Lala o Alpura) no podrían producir quesos de origen europeo utilizando en el nombre del producto la región en donde se originaron en un principio. Por ejemplo, si quieren elaborar un queso tipo manchego o parmesano, podrán manufacturarlo pero bajo un nombre distinto.

La propuesta del sector privado mexicano es que se reconozca esta indicación geográfica con “nombre y apellido”, es decir, que sólo los productores de la UE puedan vender productos con el nombre de “queso manchego de la Mancha”, y que los demás lo hagan bajo el nombre de “queso tipo manchego”, como se comercializa actualmente.

El impacto de esta modificación en el consumidor nacional puede ser significativo, considerando que algunos de estos productos son altamente populares en México. En el caso del queso manchego, son varias las empresas mexicanas las que venden sus quesos con este nombre y que son fabricados dentro del país. Por otra parte, este producto es uno de los más emblemáticos de la extensa gastronomía española; bajo su sello de Denominación de Origen, se garantiza a los consumidores que cumple con ciertos estándares de calidad y que este queso de oveja es producido en La Mancha. Mientras que en México el queso que se vende como "manchego" se hace con una mezcla de leche de vaca y oveja, y a pesar de lo dice en el etiquetado, no es originario de La Mancha, sino de México.

Esta misma suerte corre para cerca de 300 productos, entre los que se encuentran:
 
  •     Aceto Balsámico di Modena – Vinagre
  •     Asiago – Queso duro de vaca
  •     Fontina – Queso duro de vaca
  •     Gorgonzola – Queso azul de vaca
  •     Mortadella Bologna – Preparaciones de carne de cerdo (100%)
  •     Mozzarella di Bufala Campana – Queso blando de (buffalo- bufflone) de Búfalo.
  •     Parmigiano Reggiano – Queso duro de vaca
  •     Pecorino Romano – Queso duro de oveja
  •     Prosciutto di Parma – Jamón de cerdo
  •     Provolone Valpadana – Queso suave de vaca
  •     Chianti – Vino
  •     Marsala – Vino
  •     Prosecco – Vino
  •     Cava – Vino
  •     Cataluña – Vino
  •     Azafrán de la Mancha – Azafrán
  •     Turrón de Alicante – Confitería
  •     Rioja – Vino
  •     Jerez-Xérès-Sherry – Vino
  •     Gouda Holland – Queso duro de vaca
  •     Munster  – Queso suave de vaca
  •     Gruyère – Queso duro de vaca
  •     Camembert de Normandie – Queso suave de vaca
  •     Roquefort – Queso azul de oveja
  •     Beurre d’Ardenne – Mantequilla  

 

*Con información de diferentes medios y Secretaría de Economía.

 

 
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