Al principio de su operación, estas entidades preferían recolectar únicamente alimentos no perecederos, ya que su manejo se facilitaba, pero al día de hoy gracias a los apoyos de diferentes empresas se puede llevar de manera eficiente una recolección de alimentos que incluye a los perecederos. En México, la mayoría de los Bancos de Alimentos trabajan de forma muy cercana con compañías agrícolas, productoras y comercializadoras para asegurar donativos, como lo han hecho de forma cercana con el Consejo Nacional Agropecuario.

El BAMX rescata alimento a lo largo de toda la cadena de valor para llevarlo a familias, comunidades e instituciones que lo necesitan y así mejorar su alimentación y nutrición. En el año 2020 se llevaron más de 122,000 kilos de alimento a más de un millón de beneficiarios.

Cada año en México, más del 40% de los alimentos producidos se desperdician o se pierden a lo largo de las cadenas de producción, distribución y consumo, lo cual representa más de 23 millones de toneladas de alimentos que llegan a los vertederos. Estos alimentos que nos son aprovechados se definen como Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA). Desde la Red de Bancos de Alimentos de México existe el compromiso en reducir los volúmenes de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA) que contaminan los ecosistemas, de hasta un 50% en los próximos diez años en México, como meta global de su iniciativa "Pacto por la Comida".  

*Con información de diferentes medios.

El Consejo Nacional Agropecuario astería dispuesto a llevar hasta la Suprema Corte de Justicia de la Nación el tema del Glifosato, indicando que mientras no exista en México una alternativa que sustituya a este compuesto químico que funciona como herbicida, pelearán para que se mantenga su uso, pues de otra manera perderían competitividad frente a sus socios comerciales de la agroindustria.

El tema del uso del glifosato en México aún se mantiene en la lucha jurídica, pues si bien un juez falló en contra de la solicitud que hiciera el CNA para detener la puesta en marcha del plan gubernamental que prohibirá el maíz genéticamente modificado y el Glifosato para 2024, el tema podría llegar hasta la Suprema Corte de Justicia de la Nación, ya que se considera que estaría atentando en contra la agroindustria, al dejarla en desventaja con respecto a sus competidores del sector. 

Buscando la recuperación económica en el sector turístico y agroalimentario en el estado de Guanajuato, autoridades y agroempresarios impulsan el Clúster Vitivinícola, que en una primera etapa contempla identificar áreas idóneas para el desarrollo del cultivo de la vid. La entidad cuenta con 34 viñedos registrados en la Asociación de Uva y Vino de Guanajuato, con 385 hectáreas cosechadas y proyectos de expansión de 120 hectáreas en el corto plazo.

El vino en Guanajuato se ha producido desde hace más de 400 años, y recientemente varios municipios de la entidad han retomado su vocación vitivinícola, consolidando poco a poco viñedos y casas productoras de vinos en la región. 

Por lo general, los incendios en áreas tropicales de México (en el sureste) se relacionan con el fenómeno de El Niño, mientras que para el norte se vincula con La Niña. El primero representa mayor riesgo, sobre todo en los bosques tropicales del sureste. Entre los efectos negativos están la pérdida de vegetación, biodiversidad y de los servicios ecosistémicos; la muerte de animales silvestres; erosión del suelo; fallecimiento de personas y lesiones, en particular de brigadistas; daños a la salud de la población por el humo provocado por el fuego fuera de control. Asimismo, afectaciones al tráfico vehicular y aéreo por humo; muerte de ganado y pérdidas materiales, daños en cosechas e infraestructura, además de su contribución al cambio climático, ya que estos fenómenos generan 15% de las emisiones que alteran la composición de la atmósfera mundial.

La Conafor, encargada de proteger los bosques de México, tuvo un recorte de 8.6% anual en su presupuesto en 2021, hasta alcanzar los 2,762 millones de pesos. En el primer año del gobierno de Andrés Manuel López Obrador, la Conafor ya había tenido una reducción de 1,229 millones de pesos. Además, alineado a su política de austeridad, el presidente eliminó el año pasado el Fondo de Desastres Naturales (Fonden), una bolsa de emergencia a la que los gobiernos locales podían acceder para resarcir daños.

La Conafor detalló que las entidades con mayor número de incendios en lo que va del año han sido el Estado de México, Ciudad de México, Puebla, Tlaxcala, Michoacán, Morelos, Chiapas, Veracruz, Chihuahua y Oaxaca, que representan el 87% del total nacional.  

*Con información de diferentes medios.

Los mexicanos subieron un promedio de 8.5 kilos, de acuerdo al estudio “Actions & Interventions for Weightloss” realizado por la investigadora de mercados Ipsos, que indaga en los hábitos alimenticios y de ejercicio de varios países del mundo.

El sobrepeso y la obesidad han alcanzado al 72.5% de los ciudadanos, según cifras de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. El confinamiento envió a muchos mexicanos al hogar y quitó la posibilidad de hacer ejercicio y comer de forma saludable; o hacerlo en exceso por fenómenos como depresión y ansiedad.

La importación de glifosato se reducirá este año con el objetivo de favorecer el bienestar y el cuidado de la salud de México, así como el ambiente y el patrimonio biocultural de México, con lo que iniciará el proceso de disminución escalonada para que en 2024 se erradique el uso del herbicida, con su prohibición total. De acuerdo al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), la cuota de disminución sugerida representa el 5% de la cantidad de glifosato que México importó en 2018. En el país, el 50% del glifosato importado se aplica en cultivos de maíz, planta nativa mexicana y principal sustento alimentario, así como en cítricos.

Con base en modelos predictivos, el Conacyt advierte que ante la reducción marginal inicial de importaciones de glifosato a México para 2021, no se esperan impactos negativos en la producción agrícola nacional.