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Navío Informativo

Navío Informativo (75)

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Navío Informativo es un boletín mensual que ofrece información técnica de coyuntura para los sectores silvoagropecuario y pesquero. A partir del 2013, esta publicación incluirá una sección dedicada a la notificación oportuna de proyectos de innovación y cooperación técnica con México. El boletín puede ser consultado desde su computador, celular o tableta.

Descarganbles en formato PDF.

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Navío Radio

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Navío Radio presenta cápsulas de audio producidas por el staff de la Agregaduría Agrícola para informar acerca de diversos temas de interés general. 

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Jueves, 21 Octubre 2021 17:20

En Contexto 7/21

 

 
     
Puertos con saturación
 
Número 7/216

Los principales puertos mexicanos sufren los efectos de los cuellos de botella a nivel mundial con la llegada de volúmenes de carga acumulados para los que no estaban preparados.

A un mes de que inicie la temporada de compras de fin de año, la logística internacional para materiales y productos terminados se encuentra en una crisis que se extiende desde los puertos chinos hasta los estadounidenses, como Long Beach y los mexicanos como Manzanillo, Ensenada y Lázaro Cárdenas.

 

 

 

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Antecedentes

La recuperación en México ha sido rápida pero se enfrenta al repunte internacional de los precios de los combustibles, la aparición de nuevos brotes de coronavirus y a una fuerza laboral mucho menor a la de condiciones normales, lo que ha causado que la descarga de buques marítimos se retrase ante la acumulación de embarcaciones.

La saturación de los puertos es un problema, tanto en el pacífico como del golfo, pero principalmente en los que permiten el comercio con Asia y la costa este de los Estados Unidos. El puerto de Ensenada en Baja California es el más cercano a los Estados Unidos, se trata de un municipio fronterizo y su posición geográfica y movilización de carga lo vuelve el quinto más importante del país. El nivel de saturación actual responde a que fue el único puerto de enero a agosto de 2020 que no registró un descenso en sus cifras debido a la pandemia, pues operó 244 mil 265 contenedores estándar, un alza anual de 16.6%, por lo que su actividad siguió creciendo a pesar de su menor infraestructura.

El puerto de Manzanillo es otro de los puertos más afectados desde junio, pero en su caso no radica exclusivamente en la falta de infraestructura pues se trata del mayor puerto comercial mexicano, sino por la concentración excesiva de la carga ante los retrasos acumulados desde que salen los contenedores de China. Dicho puerto es el de principal ingreso para productos de origen chileno, pero también es el predilecto para el comercio con Asia, de donde llegan muchos de los productos manufacturados e insumos. A pesar de su tamaño, los retrasos en la producción y embarque de productos en los puertos chinos de Guangdong han causado retraso en los desembarques cuando llegan a México. El puerto de Manzanillo recibe 47% de la carga de mercancías que llega al país, donde la descarga de los navíos pasó de ocho hasta 20 días de espera. Los principales cuellos de botella están en los plásticos, semiconductores y textiles.

Además de la situación sanitaria atípica, a la saturación de Manzanillo se suma los constantes bloqueos ferroviarios en el estado de Michoacán que hacen imposible desahogar la afluencia de Manzanillo hacía Lázaro Cárdenas, el segundo puerto más importante del pacífico. Desde principios de septiembre, miembros de la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) bloquearon varias de las principales vías férreas del estado en exigencia a pagos atrasados, lo que según la Cámara de la Industria de Transformación de Nuevo León (Caintra) costó en el mes 3,842 millones de dólares de pérdidas. Si bien el gobierno estatal anunció que se pagaría el adeudo, los retrasos ya causaron un impacto en el comercio que tendrá efectos sobre la próxima temporada de compras de fin de año.

 

*Con información de diferentes medios.

 

 
Martes, 19 Octubre 2021 20:49

Boletín 8/21

 

 
     
Mujeres en el campo
 
Número 8/21  

En México, 938 mil mujeres trabajan en el sector primario, pero sólo 21% de ellas son propietarias de sus tierras, cosa que dificulta su acceso al financiamiento por los requisitos que imponen las instituciones bancarias. De las mujeres trabajadoras en el campo, 83.9% participa en la agricultura; 13.3% en ganadería; 1.1% en pesca y 1.7% en otras actividades relacionadas.

De acuerdo al Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), existe una población de 68.8 millones de mujeres, de las cuales el 21% vive en localidades rurales.

 

 

 

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Saturación en puertos

El puerto de Manzanillo es uno de los puertos más afectados desde junio debido a la concentración excesiva de la carga ante los retrasos acumulados con contenedores provenientes de China. Siendo el punto principal de ingreso para productos de origen chileno, también es el predilecto para el comercio con Asia, de donde llegan muchos de los productos manufacturados e insumos.

A pesar de su tamaño, los retrasos en la producción y embarque de productos en los puertos chinos de Guangdong han causado retraso en los desembarques cuando llegan a México. El puerto de Manzanillo recibe 47% de la carga de mercancías que llega al país, donde la descarga de los navíos pasó de ocho hasta 20 días de espera. Los principales cuellos de botella se registran en los plásticos, semiconductores y textiles. 

 
 
Freno al Agro

De acuerdo al Consejo Nacional Agropecuario, la inercia de crecimiento y dinamismo del sector agroalimentario que se sembró hace tres o cuatro años, están empezando a ser mermados. La suma de problemas climatológicos (sequía, inundaciones y heladas), la falta de financiamiento, orientación de políticas públicas y “merma” del presupuesto para el campo, han llevado a una reducción de cerca de 4 millones de hectáreas que se han dejado de cultivar.

La importancia del sector agroalimentario se logra gracias a que genera casi el 10% del PIB nacional, representando cerca de 10% de las exportaciones del país, e incluso el 22% de lo que importa Estados Unidos de alimentos procede de México. 

 
 
Seguridad alimentaria

Conforme a los datos presentados por Unicef en su estudio “Prevención de mala nutrición en niñas y niños en México ante la pandemia covid-19, “México ha sido un país con grandes desigualdades durante décadas y atraviesa la pandemia en un contexto en el que más de la mitad de los hogares (55.5%) tienen algún grado de inseguridad alimentaria, es decir, incapacidad para satisfacer sus necesidades alimentarias mínimas durante un periodo prolongado, de acuerdo con los siguientes niveles: 32.8% leve (30.4% urbano, 40.6% rural), y 22.7% moderada a severa (moderada: 13% urbano, 17.8% rural; severa: 7.7% urbano, 11.3% rural)”.

 
 
Flores de Peonía

En días recientes Chile obtuvo la autorización de SENASICA para obtener los requisitos fitosanitarios para el envío de Flores de Peonía, situación que las coloca como elegibles para su exportación a México. Siendo un mercado virgen, el interés por explorar el potencial de las variedades que se producen en Chile es grande.

Nuestro país tiene Peonías durante las meses de Octubre-Noviembre, siendo una temporada muy corta como flor de corte, lo que las hace muy codiciadas para eventos sociales y decoración. Chile es gran exportador de varas de peonía, siendo su principal mercado los Estados Unidos, aprovechando nuestra ventaja territorial de contraestación. 

 

 
Jueves, 02 Septiembre 2021 01:26

Boletín 7/21

 

 
     
Planta contra la Moscamed 
 
Número 7/21  

Se inauguró en Chiapas la planta de cría y esterilización de machos de mosca del Mediterráneo, que contribuirá a proteger alrededor de 1.9 millones de hectáreas de cultivos con productos hortofrutícolas con valor superior a 189 mil 470 millones de pesos.

La Secretaría de Agricultura afirmó que dicha obra representa la actualización tecnológica y el fortalecimiento técnico operativo de Moscamed en México, que es el programa fitosanitario internacional más importante del país. 

 

 

 

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Cambio climático: una incógnita 

El sector agrícola mexicano enfrenta un reto mayor: el cambio climático. Víctor Villalobos, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, advirtió que los productores tendrán que adaptar sus estrategias a los fenómenos de clima extremo, como las altas temperaturas y los desastres naturales. “Los imponderables climatológicos están generando impactos que no podemos, en muchos casos, ni predecir ni mucho menos dimensionar sus consecuencias”, declaró.

El sector agroalimentario fue uno de los pocos rubros de la economía mexicana que logró sortear con cierto grado de éxito la pandemia del covid-19. El gasto de los hogares en alimentos creció y se notó un mayor interés por consumir productos frescos y saludables. El titular de la Sader proyectó que el sector seguirá creciendo, por lo mismo, advirtió que hay que adaptarse a las realidades del cambio climático. 

 
 
Escasez de agua 

México corre el riesgo de enfrentar una crisis del agua. De acuerdo con Luis Marín Stillman, geólogo y director general de Grupo Ha, la mejor opción para los habitantes del país es involucrarse más en el manejo del agua en sus comunidades. “Cada gota de agua que dejemos de sacar hoy, usar estos sistemas tecnificados, todo eso va a abonar a darnos más tiempo”. Hizo un llamado para reducir lo que se conoce como “analfabetismo hídrico”. Es decir, la gente debe entender de dónde viene el agua, a dónde va y cómo se reusa.nde va y cómo se reusa.

Por su parte, Ernesto Guevara, director de Negocios y Relaciones Institucionales de Berrymex, dijo que en el mar podrían estar las respuestas ante el panorama. “Pensamos que el próximo paso es comenzar la producción de nuestros cultivos con agua salada de mar. Es, finalmente, lo más sostenible”, señaló. 

 
 
Consumo de chile en México 

El chile se produce en prácticamente todo México, teniendo en Chihahua, Sinaloa, Zacatecas y San Luis Potosí a los estados con mayor producción. Se tienen registradas más de 100 variedades disponibles, que se concentran en 25 grupos de verdes y 10 de secos. El chile verde es la principal variedad por volumen/valor en el país y se cultiva la mayor parte del año. El consumo per cápita en México es de 17.2 kilogramos, teniendo una participación en la producción nacional de hortalizas alcanza 20.6%. 

Además del consumo por su característico sabor, el chile se relaciona con algunos efectos medicinales: aumenta el número de calorías quemadas durante la digestión, reduce los niveles de colesterol, es un anticoagulante y se asocia con cualidades antioxidantes.

 
 
Certificación Electrónica 

Los alimentos que provee Chile al mundo están avalados como garantes de Inocuidad, con el respaldo del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), quien en conjunto con el Sector Privado vigilan la cadena de producción. Buscando facilitar las exportaciones, el SAG encabeza el desarrollo de la Certificación Electrónica con diferentes países, agilizando así el ingreso de las mercancías a los mercados del mundo, asegurando la autenticidad de los certificados fito y zoosanitarios, facilita su revisión en el país destino y así se disminuye el riesgo de rechazos.

Conozca más de esta gran herramienta, haciendo clic aquí.

 

 
Viernes, 27 Agosto 2021 19:30

En Contexto 6/21

 

 
     
El T-MEC cumplió un año de operación
 
Número 6/216

México, Estados Unidos y Canadá han cumplido el primer año del nuevo tratado comercial de Norteamérica (T-MEC). Sin embargo, la pandemia COVID-19 y los visos de futuras controversias en materia laboral han opacado las ganancias esperadas en este año de operación.

No obstante esto, gracias a este acuerdo México se ha beneficiado al ritmo de la recuperación económica de los Estados Unidos.

 

 

 

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Antecedentes

Para la Secretaría de Economía de México, el primer aniversario del T-MEC está marcado por las tres R: reactivación, recuperación y reestructura. De acuerdo con las autoridades mexicanas, el T-MEC permitió el dinamismo al comercio regional durante la pandemia, en un entorno con reglas claras, dotando de certidumbre a las inversiones y siendo garante para que la relocalización de empresas sea exitosa.

El tratado ha sido un motor en la región, pues el reciente reporte de la UNCTAD identifica a México en el lugar 9 entre los países que recibieron mayores flujos de Inversión Extranjera Directa en 2020. Este acuerdo comercial colaboró para que más inversiones lleguen a la región y se fortalezcan la proveeduría regional y el tejido productivo en los tres países.

En opinión de los analistas, más allá de lo señalado por las representantes comerciales de los integrantes del T-MEC, no todo ha sido miel sobre hojuelas, ya que en los primeros 6 meses del T-MEC el comercio entre Norteamérica decreció 4%. Gracias a los esfuerzos de Estados Unidos para lograr la reactivación de su economía; se continuará generando demanda por productos mexicanos de manera natural, en donde se debe trabajar en las áreas facilitación de comercio, energías limpias, el desarrollo digital en los procesos de manufactura y fabricación de productos.

Se espera que el T-MEC genere mayores resultados positivos en la economía mexicana, siempre y cuando México es genere políticas que permitan la facilitación del comercio con Estados Unidos; trabajar en el desarrollo de tecnología para incrementar la productividad de las plantas y ofrecer nuevas oportunidades que permitan captar mayor inversión extranjera. México tiene como tarea pendiente el generar un crecimiento equitativo en todo su territorio ya que el T-MEC ha generado el 77% de la riqueza nacional en únicamente cinco entidades del norte (Baja California, Nuevo León, Chihuahua, Sonora, Tamaulipas) que concentran el 83% de la Inversión Extranjera Directa (IED); el 47% de las exportaciones; el 59% de inversión en infraestructura.

Las necesidades son claras para México y debe sacar un mayor provecho de la cercanía con Estados Unidos, además de tener el mejor tratado de libre comercio al mercado internacional más grande.  

 

*Con información de diferentes medios.

 

 
Miércoles, 14 Julio 2021 16:41

En Contexto 5/21

 

 
     
Casa APEAM
 
Número 5/216

La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) presentó las instalaciones donde operará el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el staff de APEAM.

Esta sede tiene el objetivo de facilitar los trámites de exportación y armonizar los envíos de aguacate mexicano al mundo. 

 

 

 

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Antecedentes

Esta sede hace realidad el sueño de los productores de aguacates que buscan facilitarse la experiencia de exportación, además de obtener una mejor organización entre todos los involucrados en este proceso. 

Las instalaciones de Casa APEAM contarán con una unidad de investigación y de proyectos técnicos en donde se desarrollarán diversos estudios, como la erradicación de enfermedades que afectan al árbol y el fruto, control de plagas, el mejoramiento de las acciones fitosanitarias y de inocuidad para aumentar la productividad, sin incrementar las zonas de cultivo. El espacio constará de 12 mil metros cuadrados en un terreno de cuatro hectáreas, en donde también se incluirá el Museo del Aguacate, un restaurante especializado en el fruto, un auditorio con capacidad para mil personas e instalaciones para realizar convenciones.

Casa APEAM busca ser también un punto turístico en el municipio de Uruapan, Michoacán. Cuenta con certificación LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental) que reconoce internacionalmente a edificios sustentables y que cuidan el medio ambiente. La inversión total fue de 12 millones de dólares. 

 

*Con información de diferentes medios.

 

 
Lunes, 28 Junio 2021 01:18

Boletín 6/21

 

 
     
Validan uso recreativo de cannabis 
 
Número 6/21  

La Suprema Corte autorizó hoy 28 de junio la expedición generalizada de permisos individuales para consumo recreativo de cannabis. Faltan varios procesos para que pueda ser consumida confines lúdicos de forma legal, pero continúa el debate.

La Secretaría de Salud será la encargada de autorizar las actividades relacionadas con el consumo con fines recreativos; y el Agro mexicano se pregunta si será el comienzo de un desplazamiento de otros cultivos para favorecer el cultivo de mariguana, en un mercado con potencial de 250 mdd en su primer año de inicio.  

 

 

 

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Las carnes frías

El consumo per cápita de carnes frías en México ronda los 8 kg anuales y es menor al de España, donde el consumo registra los 11 kg, mientras en Italia y Alemania es de 29 kg al año.

El sector cárnico en México anualmente elabora más de 1 millón de toneladas de productos con un valor de 41,500 millones de pesos, lo que representa el 23% de la industria alimentaria y 32% del PIB agropecuario. Actualmente, la industria de las carnes frías emplea al 48% de las personas que laboran en el sector cárnico. Los productos que más consumen los mexicanos en el mercado de las carnes frías son las salchichas y los jamones. 

 
 
Atención a la sequía 

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) puso en marcha el Proyecto Estratégico de Atención y Mitigación de la Sequía Agrícola y Ganadera 2021, con la canalización de 299 millones de pesos que se entregarán de manera directa a productores de temporal y de pequeña escala en cultivos importantes para la autosuficiencia alimentaria de granos básicos, leche y carne.

Los apoyos se enfocan en productores de frijol, maíz, sorgo y avena, en otorgamiento de alimento para ganado bovino, además de mil pesos por hectárea para incrementar la productividad de sus unidades de producción.

 
 
30 años del Servicio de Inspección

Senasica conmemora los 30 años de la profesionalización del Servicio de Inspección, en donde invitados y profesionales de esa dependencia charlarán sobre cómo trabajan para proteger proteger al país de la introducción de plagas y enfermedades, garantizando el ingreso de alimentos sanos e inocuos.

Nuestra Consejería Agrícola formará parte del evento de celebración que se realizará el 6 y 7 de julio. Para registro y más información, haga clic aquí. 

 
 
Los salmones de Chile  

En Chile existen 4 tipos de salmones a lo largo de todo el territorio: Salmón Chinook o Rey (King Salmon) , Salmón Coho o Plateado (Silver Salmon) , Salmón Atlántico o Salar (Atlantic Salmon) y Salmón Sakura o Japonés (Cherry Salmon); siendo la variedad Atlántico la más exportada.

Nuestro país es el segundo productor de salmónidos en el mundo después de Noruega, concentrando el 26% de la producción mundial. Chile exporta en promedio, salmón a 70 destinos. La Industria del Salmón cumple con altos estándares, además de asumir formalmente el compromiso en producir alimento sano y sustentable. 

 

 
Viernes, 25 Junio 2021 16:45

En Contexto 4/21

 

 
     
México se sigue secando
 
Número 4/216

México tiene una superficie de 1,96 millones de kilómetros cuadrados. De ellos, el 67% es árido y semiárido, y sólo el 33% restante es húmedo.

La disparidad hídrica es un reflejo de su geografía: del centro al norte pueden sufrir estrés hídrico en 2040. En tanto, el noroccidente presenta riesgo medio-alto de empobrecimiento de acuíferos. Y prácticamente todo el Golfo de México y el Mar Caribe, riesgo medio-alto de sequía.

 

 

 

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Antecedentes

En 2018, el agua renovable totalizó 451.585 millones de metros cúbicos, que equivalen a cubrir todo el país con 23 centímetros de agua. El 67% se da en el sur y sureste; el 33%, en el norte y noreste, de acuerdo a los datos de la Comisión Nacional del Agua (Conagua).

Aunque su importancia ha sido minimizada, el agua subterránea es fundamental para México ya que posee 757 cuencas hidrológicas, pues el 39% de los usos nacionales (excepto la hidroelectricidad) depende de ella.

En pleno 2021, el país sigue enfrentando una dura sequía que impacta a la agricultura, la ganadería y la disponibilidad de líquido para sus centros urbanos. A pesar del inicio de la temporada lluviosa en mayo, más de la mitad del territorio presenta condiciones secas. El país registra un uso intenso de agua, reflejado en su huella hídrica (el impacto de las actividades humanas sobre el recurso) de 1.978 m3/persona al año, cuando la media global es 1.385.

La particular situación de la Ciudad de México que tiene más de 8 millones de habitantes, es delicada. Para los expertos, se está acercando al “Día Cero”, cuando se quedará sin recurso suficiente para satisfacer sus necesidades. Es el tercero de los 33 estados del país con mayor estrés hídrico, detrás de Baja California Sur (territorio árido) y Guanajuato (afectado por sus intensas actividades agrícolas). El país sufre ese fenónemo debido a su extensión, en donde al mismo tiempo existe una zona con lluvia frecuente en los estados del sur y sureste, mientras que en el norte hay zonas con poca o nada de lluvia, además de tener un calor extremo.

En 2020 la ONU reportó que el 55% del territorio mexicano presentaba afectación por erosión hídrica y eólica, por lo que llamó al gobierno mexicano a luchar contra la desertificación.

 

*Con información de diferentes medios.

 

 
Jueves, 24 Junio 2021 23:00

En Contexto 3/21

 

 
     
Glifosato y sus riesgos asociados
 
Número 3/216

El pasado 1 de enero de 2021 entró en vigor un decreto del gobierno mexicano en donde se plantea la sustitución gradual del herbicida Glifosato en México, hasta dejar de usarlo por completo el 31 de enero de 2024.

Algunos apoyan esta medida porque le imputan riesgos medioambientales y para la salud de las personas, incluyendo el cáncer. Otros han expresado reservas porque la medida podría conducir a escenarios peligrosos de desabasto alimenticio o a un incremento significativo de los precios.

 

 

 

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Antecedentes

Este herbicida se usa para deshacerse de las malezas que crecen junto a los cultivos y que compiten contra los alimentos por recursos como agua, rayos de sol y nutrientes. El Glifosato es el herbicida más usado en el mundo y en México es utilizado por el 73% de los agricultores para controlar más de cien tipos de malezas que afectan a más de 30 cultivos como el maíz, sorgo, frijol, hortalizas, cítricos, café y caña de azúcar.

El uso de este herbicida incrementa el rendimiento del cultivo entre 20% y 30% al aplicarlo antes de la siembra, durante la preparación del terreno. El Glifosato es importante para los agricultores del sureste mexicano, ya que el clima tropical y la alta fertilidad de los suelos de la región facilitan la rápida aparición y crecimiento de malezas en los campos de cultivo. Por ello, el 50% del glifosato que se usa en México es aplicado por pequeños y medianos agricultores del sureste.

El gobierno argumenta que diversas investigaciones científicas alertan que el Glifosato tiene un impacto negativo en el medioambiente, efectos nocivos en la salud, tanto de los seres humanos como de algunas especies animales incluyendo polinizadores, y que llegó a ser identificado como probable carcinogénico en humanos por la Agencia Internacional de Investigación de Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Por otro lado, hay quienes defienden que el glifosato no es dañino para la salud. Las autoridades de protección ambiental, de salud y seguridad alimentaria de Estados Unidos, Europa, Alemania, Australia, Corea, Canadá, Nueva Zelanda y Japón han publicado múltiples estudios con los que clasifican al Glifosato como no dañino para la salud, y en las revisiones anuales de muchos organismos de salud reafirman su inocuidad para el humano y los demás animales.

El SENASICA en voz de su titular ha comentado que el Glifosato no se inventó, que es algo que descubrimos en la naturaleza y que tiene muchas ventajas: es muy barato, muy efectivo y es tan seguro para la salud que tiene clasificación verde en México, de muy baja toxicidad. Las preocupaciones surgen si es que los agricultores dejan de tener acceso al Glifosato, entonces utilicen otros herbicidas baratos como el Paraquat que es muy tóxico, (clasificación roja), además del impacto que puede sufir la producción de alimentos para los mexicanos.

Al ser utilizado por el 73% de los productores en México, el Consejo Nacional Agropecuario argumenta que dejar de utilizar el Glifosato podría generar una pérdida de entre 20 y 40% de la productividad en México, dependiendo de cada cultivo, lo que afectaría de forma directa a 7 millones de agricultores, más otros 24 millones de personas que dependen de diversas formas de la agricultura. Dejar a los agricultores sin Glifosato podría atentar contra la meta planteada por el presidente de alcanzar la autosuficiencia alimentaria.

Es entendible las preocupaciones por el uso del Glifosato pues, aunque muchos estudios señalan que es seguro, hay autoridades que exponen sus preocupaciones por posibles efectos nocivos en la salud y el medio ambiente. Existe la preocupación por una muy amplia dependencia a una única substancia, por ello es importante acelerar la búsqueda de sustitutos competitivos a este herbicida, los cuales aún no existen en México.

 

*Con información de diferentes medios.

 

 
Jueves, 24 Junio 2021 22:14

Boletín 5/21

 

 
     
México, potencia en Berries 
 
Número 5/21  

México es un país productor y exportador de las más variadas frutas, entre ellas las berries. Como ejemplo, sólo en volúmenes de Frambuesa, siendo el segundo productor mundial creció casi 10 veces, pasando de 14 mil toneladas en 2010 a 129 mil en 2019; mientras que en Zarzamora, donde es líder mundial en producción, pasó de 62 mil toneladas en 2010 a 298 mil en 2019.

En el caso de los Arándanos, las cifras ponen a la industria mexicana en los primeros tres lugares de países exportadores a nivel mundial. 

 

 

 

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e-Cert para productos forestales 

Tras varias jornadas de negociación y revisión de los protocolos, en los próximos días se podrá concretar el Acuerdo para Certificación Electrónica en productos forestales de origen chileno que arriban a México. Esta nueva etapa en la relación bilateral será una herramienta más para dar continuidad al flujo del comercio internacional, sin descuidar las condiciones sanitarias de todas las mercancías.

El Programa Piloto implementado en Manzanillo (principal punto de ingreso para Chile) ha resultado todo un éxito, por lo que las autoridades sanitarias mexicanas contarán con la certeza de que los diferentes productos forestales originarios de Chile y certificados por el SAG, cumplen con la regulación vigente.

 
 
Requisitos para mascotas 

Cada vez es más frecuente que viajemos a otras ciudades acompañados de nuestra mascota, por lo que es importante saber cuáles son los requisitos sanitarios de salida e ingreso al país. SENASICA ha dispuesto para consulta las reglas que debemos cumplir, haciendo más sencilla nuestra obligación de cumplimiento.

Toda la información necesaria se puede encontrar haciendo clic aquí. 

 
 
Importancia de la cadena de frío

De acuerdo al Instituro Mexicano del Transporte, se considera que 50% de los alimentos se comercializan sin respetar íntegramente la cadena de frío. La comercialización y el transporte de productos perecederos muchas veces se realiza en condiciones no siempre eficientes, que generan grandes mermas y costos elevados.

Del total de la carga terrestre que existe en el país, el 25% corresponde al traslado de alimentos y bebidas. Los participantes de la cadena de suministro no tienen la información adecuada sobre la tolerancia entre temperatura-tiempo para los productos locales, lo que orilla a que la cadena del frío únicamente sea aplicable para los productos de exportación. Según datos nacionales, el 14% del transporte refrigerado pertenece a grandes compañías y 86% a pequeños transportistas.   

 
 
Chile Wine Mx 

¿Te gusta el vino chileno? ¿Sabías que el 12% de las empresas exportadoras de vino son lideradas por mujeres? La Oficina Comercial de ProChile en México ha creado un espacio para conocer datos como estos y donde los usuarios de Instagram pueden compartir su experiencia con los vinos y destilados de nuestro país.

Te invitamos a conocerlo y unirte a la conversación, simplemente haciendo clic aquí. 

 

 
Martes, 22 Junio 2021 17:05

En Contexto 2/21

 

 
     
Banco de Alimentos de México
 
Número 2/216

Estas entidades están creadas sin fines de lucro, enfocadas a recibir y recogen alimentos que son  excedentes de comercios, empresas o personas, con el objetivo de entregarlos a personas necesitadas.

El Banco de alimentos de México (BAMX) es una Organización de la sociedad civil que está compuesto por 55 Bancos de Alimentos, con más de mil colaboradores y 24 mil voluntarios alrededor del país.

 

 

 

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Antecedentes

Al principio de su operación, estas entidades preferían recolectar únicamente alimentos no perecederos, ya que su manejo se facilitaba, pero al día de hoy gracias a los apoyos de diferentes empresas se puede llevar de manera eficiente una recolección de alimentos que incluye a los perecederos. En México, la mayoría de los Bancos de Alimentos trabajan de forma muy cercana con compañías agrícolas, productoras y comercializadoras para asegurar donativos, como lo han hecho de forma cercana con el Consejo Nacional Agropecuario.

El BAMX rescata alimento a lo largo de toda la cadena de valor para llevarlo a familias, comunidades e instituciones que lo necesitan y así mejorar su alimentación y nutrición. En el año 2020 se llevaron más de 122,000 kilos de alimento a más de un millón de beneficiarios.

Cada año en México, más del 40% de los alimentos producidos se desperdician o se pierden a lo largo de las cadenas de producción, distribución y consumo, lo cual representa más de 23 millones de toneladas de alimentos que llegan a los vertederos. Estos alimentos que nos son aprovechados se definen como Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA). Desde la Red de Bancos de Alimentos de México existe el compromiso en reducir los volúmenes de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA) que contaminan los ecosistemas, de hasta un 50% en los próximos diez años en México, como meta global de su iniciativa "Pacto por la Comida".  

 

 

 

*Con información de diferentes medios.

 

 
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