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Navío Informativo

Navío Informativo (75)

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Navío Informativo es un boletín mensual que ofrece información técnica de coyuntura para los sectores silvoagropecuario y pesquero. A partir del 2013, esta publicación incluirá una sección dedicada a la notificación oportuna de proyectos de innovación y cooperación técnica con México. El boletín puede ser consultado desde su computador, celular o tableta.

Descarganbles en formato PDF.

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Navío Radio

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Navío Radio presenta cápsulas de audio producidas por el staff de la Agregaduría Agrícola para informar acerca de diversos temas de interés general. 

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Viernes, 19 Mayo 2023 19:23

En Contexto 1/23

 

 
     
Importaciones de carne argentina y brasileña
 
Número 1/236

 

Como parte de las acciones del gobierno mexicano para combatir la inflación, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) emitió un par de comunicados anunciando la publicación de las hojas de requisitos zoosanitarios donde se establecen las condiciones sanitarias para la importación de carne procedente de Argentina y Brasil.

 

 

 

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Antecedentes

De acuerdo con estudios publicados por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) México es autosuficiente en la producción de carne de res, con una producción del 2.18 MTM y un consumo de 2.01 MTM, esto durante el año 2022. En los últimos 8 años la producción nacional se ha incrementado en 19%, mientras que el consumo solamente en 8%. Al cierre de 2023, se proyecta una producción de 2.21 millones de toneladas y un consumo de 2 millones de toneladas.

Aún cuando en la actualidad México es autosuficiente en la producción de esta proteína, se registran importaciones récord en el primer trimestre del año. En marzo de 2022 el volumen ingresado fue de 39.9 millones de toneladas, con un valor comercial de 299 millones de dólares, un año después, el volumen aumentó 16.3% alcanzando un nivel de 46.4 millones de toneladas. 

La primera apertura de nuevos mercados se registró en noviembre del año pasado para Argentina, luego de 3 años de negociaciones; no obstante, al primer trimestre del año solamente se contabilizan tres toneladas de carne importadas. Por otra parte, en marzo se publicó un segundo comunicado donde se indican los requisitos para que producto procedente de dos zonas de Brasil puedan llegar a México. Actualmente no se han registrado importaciones de carne de res brasileña, esto podría indicar que los costos logísticos son muy altos y el producto importado no logra competir en con el precio nacional.

Aún cuando el producto cárnico proveniente de Argentina y Brasil podría parecer más competitivo que el producto nacional, los altos costos logísticos incrementan sustancialmente el precio puesto en México, lo que les resta oportunidad para concretar ventas. La importación de carne solo representa el 8.23% del consumo nacional por lo que la apertura unilateral sin arancel a terceros países con los que no se cuenta un tratado de libre comercio, favorece principalmente Argentina y Brasil, mientras que, para favorecer a México el intercambio comercial tendría que ser a precios competitivos y cumpliendo con el protocolo zoosanitario.

Las importaciones aumentan en virtud de la apreciación de tipo de cambio, la carne de res de EUA y Canadá son más competitivos, pero esto afecta la exportación de México a EUA principalmente al perder competitividad. 

 

 *Con información de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.

 

 
Viernes, 19 Mayo 2023 19:19

Boletín 2/23

 

 
     
Bombardeo de nubes
 
Número 2/23  

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en coordinación con la Defensa Nacional anunciaron el programa Bombardeo de Nubes, para estimular las lluvias, principalmente en el Valle de México, cuya finalidad es ayudar a que los efectos de la sequía sean menores. El programa tiene un segundo objetivo: ayudar a incrementar al 25% la capacitación del agua de lluvia.

En el operativo se utiliza un químico con partículas de yoduro de plata y acetona, sin impacto ambiental negativo para el vital líquido.

 

 

 

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Un México sin agua al 2050

Un reciente estudio de la calificadora Standard & Poor’s Global Sustainable, señaló que para el año 2050, 11 estados de la República mexicana sufrirán escasez de agua tras evaluar la exposición de un lugar determinado a diferentes riesgos climáticos, incluido el estrés hídrico: Baja California, Baja California Sur, Aguascalientes, Ciudad de México, Estado de México, Morelos, Guanajuato, Sonora, Chihuahua, Sinaloa y Zacatecas.

El estudio sostiene que los factores que propician esta situación están ligados al crecimiento demográfico y a las actividades económicas sensibles al agua que amplifican a la vulnerabilidad de los estados al estrés hídrico. Entre las industrias sensibles a los problemas del agua se encuentran la agricultura, la producción de alimentos y bebidas, la fabricación textil, los productos químicos, la construcción, la fabricación de automóviles, la generación de energía y el turismo.

 
 
Aguacate de Jalisco en Chile

La Asociación de Productores Exportadores de Aguacates de Jalisco (APEAJAL) recibió a oficiales del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG), siguiendo el “Plan de trabajo para la exportación de paltas frescas (variedad Hass) desde México a Chile”, donde los oficiales realizaron una visita de inspección a huertos y empaques de Jalisco, como primer paso para la apertura de este mercado.

Aunque actualmente Jalisco no se encuentra considerado dentro del Plan de Trabajo, se espera que en poco tiempo se pueda dar la apertura para la exportación de aguacate a Chile desde esa localidad.

 
 
México prohíbe grasas trans

La Cámara de Diputados aprobó la regulación de las grasas trans hasta casi prohibirlas por completo. El dictamen aprobado añade el artículo 216 Bis a la Ley General de Salud y determina que “los aceites, grasas comestibles, alimentos y bebidas no alcohólicas no podrán contener aceites parcialmente hidrogenados”, la sustancia previa a las grasas trans. Además, “los alimentos, bebidas no alcohólicas, aceites y grasas” no podrán contener más de dos partes de grasas trans de producción industrial por cada 100 partes de grasa normal.

Esta sustancia se utiliza para la fabricación de alimentos fritos como las patatas o los rebozados, empacados como algunas margarinas y mantecas, o procesados como las galletas, bollos y otros dulces. Este tipo de grasas mata a 13.153 mexicanos al año y a unas 500.000 personas en todo el mundo, según la Organización Mundial de la Salud.

 
 
Sustentabilidad en salmones

El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura de Chile (Sernapesca) promueve el Programa de Optimización del uso de Antimicrobianos (PROA) en la salmonicultura como una acción para la prevención de la resistencia Antimicrobianos.

El programa busca reducir el uso de antibióticos en la industria del salmón, para promover la sustentabilidad de la actividad y su entorno, reconociendo a los centros de cultivo de salmones que se comprometen de manera voluntaria a cumplir medidas que van más allá de lo establecido en la normativa, optimizando y/o eliminando el uso de antimicrobianos en los ciclos productivos. Se trata de un modelo de certificación voluntario que va más allá de las exigencias normativas, siendo un elemento innovador en el sector acuícola.  

 

 
Martes, 04 Octubre 2022 21:25

En Contexto 5/22

 

 
     
El problema de la basura plástica en México
 
Número 5/226

A diario, 500.000 millones de bolsas son usadas en todo el mundo. Muchos de estos materiales acabarán en los océanos, significando más de 140 millones de toneladas de fragmentos de plástico flotando en sus corrientes.

En México se producen cerca de 44,6 millones de toneladas de residuos urbanos, de los cuales, siete son plásticos que acaban en la basura o contaminando los ecosistemas. Solamente en la Ciudad de México se manejan un aproximado de 13,149 toneladas diarias de residuos.

 

 

 

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Antecedentes

México importa residuos plásticos de otros países, principalmente de Estados Unidos, para su tratamiento y reciclaje, de acuerdo con cifras del Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (Siavi). Las importaciones de este tipo de materiales se triplicaron en siete años. Una vez que estos desechos plásticos entran a México no hay una fiscalización y seguimiento por parte de la autoridad ambiental sobre el tipo de tratamiento que reciben ni dónde se gestionan.

En las ciudades fronterizas de Baja California, principalmente en Mexicali y Tijuana, existen al menos 17 industrias que importan desechos de plástico para su tratamiento y reciclaje. El Sr. Martínez Zazueta, quien participó en la defensa del agua del río Colorado contra la instalación de una cervecera de la compañía Constellation Brands, precisó que entre los años 2015 y 2021, por el puerto de Ensenada entraron 11 mil 745 toneladas de desperdicios de poliuretano destinadas a la industria de la manufactura de Mexicali. Indicó además que, conforme a Datasur, la empresa que importó 95% de ese volumen fue la estadunidense Mohawk Operaciones de Mexicali (MOM), que es la mayor fabricante de baldosas de cerámica en América. Esta manufacturera fabrica azulejos, mosaicos y losetas no refractarias de cerámica, baldosas y pavimento porcelánico. Para su producción requiere de 50 mil metros cúbicos de agua anuales, que le provee la Comisión Estatal de Servicios Públicos, organismo operador del líquido, cuya fuente de suministro es el río Colorado.  

De acuerdo a estadísticas de la OCDE, menos del 10% de los residuos plásticos a nivel mundial se reciclan con éxito. El resto colapsa en la naturaleza y daña la salud. Se identificó que en México solamente se reciclaba el 6,1% de todos los residuos valorizables: latas, cartón, papel y plástico. Debido a la desaceleración de la actividad a nivel mundial, la crisis de la covid-19 condujo a una disminución del 2,2% en el uso de plásticos en 2020. Pero a medida que la economía se reanudó, su consumo repuntó todavía más, creciendo su impacto en los ecosistemas.

 

 *Con información de diferentes medios.

 

 
Viernes, 30 Septiembre 2022 17:08

Boletín 1/23

 

 
     
Contención de precios en alimentos 
 
Número 1/23  

México anunció la segunda versión del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) con el objetivo de reforzar su lucha contra el incremento de los precios alimentarios, donde destaca la eliminación de las exportaciones de maíz y frijol. Este acuerdo otorga a las empresas firmantes una licencia para importación y distribución de alimentos, para quedar exentos de trámites y permisos.

Uno de los alimentos que más ha preocupado al gobierno es la tortilla, por lo cual también se firmó un acuerdo con las empresas productoras de harina de maíz para no subir el precio hasta febrero de 2023.

 

 

 

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Alerta por residuos de basura

En los últimos 25 años México ha duplicado su cantidad de residuos de basura, que pasaron de 21,9 millones de toneladas al año en 1992 a 44,6 millones en 2017, sin contar las cifras del último lustro que aún no son actualizadas oficialmente. El Diagnóstico Básico para la Gestión Integral de los Residuos, publicado por el ministerio del Medio Ambiente, expone la dimensión del tema de los desechos en un país que todavía no es capaz de gestionarlos adecuadamente en función del cuidado del medio ambiente.

La Ciudad de México, con más de 300.000 millones de pesos anuales de presupuesto (unos 15.000 millones de dólares) se encuentra en los peores lugares de gestión de basura, de acuerdo a opiniones de expertos (40 años de rezago respecto a Europa). En la capital del país se generan alrededor de 12.000 toneladas de residuos al día (entre semana) y los fines de semana llega a 15.000, lo que representa al menos el 10% del total en el país, según las estadísticas gubernamentales.

 
 
La industria láctea mexicana

El mercado mexicano de la leche de bovino y sus derivados está valuado en 16 mil millones de dólares al año, y dicho mercado será mayor si la industria resuelve el reto de movilizar de manera oportuna y en mayor volumen productos frescos que puedan comercializarse a través del comercio electrónico.

En 2022, de las 39.6 millones de toneladas que produjo la industria, cerca de 6.2 millones fueron dedicadas a alimentar al ganado bovino de leche, lo que representó un incremento de 2.1% respecto al ejercicio previo.

Actualmente el 9% del gasto total que las familias del país destinan al consumo de alimentos y bebidas se destina a la compra de leche, y ese gasto está vinculado al nivel de ingresos.

 
 
Top 5 de alimentos mexicanos exportados a EEUU

México se ha convertido en uno de los principales exportadores de alimentos a Estados Unidos. Según datos del Banco de México, el país exportó alimentos y bebidas a Estados Unidos por un valor total de 25 mil 391 millones de dólares, lo que representa un aumento del 7.9%.

El top 5 de productos alimenticios enviados son las berries, cerveza, tomates, tequila y aguacate. La exportación de estos cinco alimentos a Estados Unidos representa una importante fuente de ingresos para México y contribuye significativamente a la economía del país. Se espera que esta tendencia continúe en los próximos años, a medida que se fortalezca la relación comercial entre ambos países.

 
 
Plan de contingencia alimentaria

El igual que México, Chile enfrenta el desafío de abordar la situación alimentaria mundial, caracterizada por un alza significativa en el precio de alimentos y de insumos para la producción. El gobierno de Chile ha priorizado la necesidad de fortalecer el sistema alimentario, implementando una Política y Acuerdo Nacional sobre Soberanía Alimentaria y Nutricional, para promover un entorno alimentario que facilite el acceso a dietas saludables, inocuas y asequibles.

Dentro de las 100 medidas anunciadas como compromiso presidencial, está el Plan Nacional de Seguridad y Soberanía Alimentaria, que tiene por objetivo identificar medidas de corto, mediano y largo plazo, que garanticen el acceso de alimentos de calidad a la población.  

 

 
Jueves, 29 Septiembre 2022 17:38

Boletín 6/22

 

 
     
Revolución del agro mexicano 
 
Número 6/22  

El Consejo Nacional Agropecuario y Microsoft se plantean llevar al campo la “cuarta revolución industrial”, que implica un campo con producción digital que disminuya el impacto del desperdicio en al menos 50% y así, incrementar la seguridad alimentaria en México y el mundo.

Dicha plataforma de inteligencia artificial se está elaborando para permitir a los productores agrícolas identificar las temperaturas de los sembradíos, necesidades especiales de riego y monitorear amenazas para las cosechas como plagas, sequías, mal tiempo, entre otras variables.

 

 

 

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Insuficiencia hídrica 

En los últimos meses México, y en específico el estado de Nuevo León, han sido severamente afectados por la escasez de agua, teniendo como culpables señalados por el gobierno a las diversas industrias que utilizan sin medida el vital líquido.

Actualmente el centro del país cuenta con 13 mil 500 litros por segundo de los 16 mil 500 que se necesitan, generando una falta de abastecimiento para una población de 5.3 millones de habitantes. Por tal motivo, industriales y empresarios buscan opciones para trabajar juntos y resolver la crisis hídrica a través del tratamiento de aguas residuales. Por otra parte, el tratamiento de aguas residuales se mantiene debajo del 50% a nivel nacional, siendo las industrias las que menos lo implementan. La gestión eficiente y la reutilización del agua en la industria supone un ahorro importante de costos y un aumento en el rendimiento.

 
 
Inflación alimentaria

En un estudio del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, el jitomate y la cebolla, seguidos del plátano, la papa y el aguacate, fueron los productos con mayor margen de comercialización. La guerra en Ucrania, el cambio climático, los cambios de hábitos de consumo tras la pandemia e incluso la inseguridad, forman parte de la tormenta perfecta que ha atizado la inflación alimentaria este año, pero a lo largo de la cadena de comercialización de alimentos hay otros detonantes que deben recibir atención, pues del campo a la mesa algunos productos de la canasta básica de los mexicanos se pueden encarecer más de 300%.

En este momento de la crisis mundial, corresponde a la Secretaría de Economía revisar toda la cadena de suministro (proveedores de insumos, producción primaria, agroindustrial, logística, distribución y comercialización) para identificar áreas donde se puedan crear eficiencias en los costos y así poder ofrecer alimentos a precios más accesibles. 

 
 
México autosuficiente en alimento balanceado

De acuerdo a la Secretaría de Desarrollo Rural, México produce casi el total de alimento balanceado que consume el sector pecuario, siendo autosuficientes en sorgo, al producir 94% de la demanda nacional; mientras que en maíz amarillo y soya se trabaja para reducir las importaciones. El año pasado se registró una producción de 38.9 millones de toneladas de alimento balanceado para animales, cifra que implicó un crecimiento de 4% y que permite cubrir la demanda nacional.

La Secretaría se mantiene trabajando para lograr un comercio justo, en particular en lo que se refiere a las importaciones de productos pecuarios, insumos para elaborar alimentos para ganado y en las certificaciones necesarias para las exportaciones pecuarias.

 
 
Destilados de Chile, México y Francia

La Asociación de Productores de Pisco Chile A.G.; la Cámara Nacional de la Industria Tequilera en México y el Bureau Nacional de la Interprofesion del Cognac en Francia, buscan intercambiar experiencias en investigación, desarrollo, buenas prácticas y protección de la Denominación de Origen. Estos Organismos firmaron convenios para fomentar el conocimiento de los productores de pisco, el trabajo y desarrollo de las Denominaciones de Origen Tequila y Cognac, y generar un programa de difusión conjunto a nivel nacional e internacional para potenciar el reconocimiento de las Denominaciones de Origen.

Chile, México y Francia se coordinan para esta gran iniciativa, enhorabuena!

 

 
Martes, 19 Julio 2022 16:44

Boletín 5/22

 

 
     
Escuela canina SENASICA
 
Número 5/22  

La Escuela Canina del Senasica se destaca por su trabajo de formación de binomios caninos para México, Centroamérica y El Caribe. La experiencia acumulada en 10 años es reconocida por el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), quien designó a la Escuela como Centro de Referencia Regional para la capacitación de binomios caninos.

Chile se congratula ante tal distinción ya que ha sido testigo desde el inicio de las actividades del CENADUC, y formado parte de su gran desarrollo. ¡Felicidades! 

 

 

 

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Baja producción de granos en México 

La producción de los granos que más se consumen en México cayó en los últimos años y ha generado un aumento de sus importaciones. Las cosechas de maíz, sorgo y trigo han descendido, mientras que el frijol y el arroz han ido a la alza, al mismo tiempo que se incrementaron las compras en el extranjero debido al aumento de la demanda.

De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la producción de maíz amarillo cayó 15.5% entre 2019 y 2021, al pasar de 3.3 a 2.8 millones de toneladas. Esta reducción es mayor a la registrada en los tres años previos, cuando la caída fue de poco más del 10 por ciento.

 
 
El mercado de La Nueva Viga 

Si usted es un entusiasta de los productos del mar y llega por primera vez a México, uno de los sitios obligados a visitar es el mercado de la Nueva Viga, que se ostenta como el segundo mercado de pescados y mariscos más grande del mundo (después del Tsukiji de Tokio, Japón) donde se comercializa el 65% de toda la pesca nacional, además de albergar a muchos de los principales importadores del país.

Entre los pasillos del mercado, las diferentes bodegas reciben más de mil 200 toneladas diarias, que representan de 36 a 40 toneladas por mes, de hasta 300 especies diferentes: 82% son especies del Pacífico, 18% del Golfo de México y Caribe y un 2% de zona sin litoral. En este mercado se comercializan entre 36 y 40 mil toneladas de especies al mes; el resto se congela y se vende durante el año. 

 
 
Industria avícola mexicana

La avicultura mexicana representa 63% de la producción pecuaria, donde 6 de cada 10 kilogramos son de origen avícola, de acuerdo a los datos estadísticos proporcionados por la Unión Nacional de Avicultores del país.

El consumo per-cápita de carne de diferentes especies en México es aproximadamente de 67 kg. anuales y la industria avícola de carne de pollo y pavo participa con más del 50% del consumo de carnes en México. Para el cierre de 2022 se estima que la producción avícola mexicana crezca en 3% respecto a la de 2021.

  • Producción de Pollo 3.79 Millones de toneladas.
  • Producción de Huevo 3.14 Millones de toneladas.
  • Producción de Pavo 8.48 Miles de toneladas.
 
 
Consumo de carne 

De acuerdo a datos obtenidos por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), 4 países concentran el 99% de las importaciones totales de carne que realiza México. Chile se encuentra en la cuarta posición de este ranking, destacando por sus envíos de carne de cerdo, aves y otras especies (borrego, pavo).

  • México importó 2.5 millones de toneladas desde 14 países diferentes.
  • En promedio, un mexicano consume 1.73 kilos de carne de cerdo al mes.
  • En promedio, un mexicano consume 2.92 kilos de carne de pollo al mes.
  • 3 países concentran el 100% de las importaciones de carne de pollo que realiza México, donde Chile está en el tercer lugar.

 

 
Martes, 21 Junio 2022 00:12

Boletín 4/22

 

 
     
Crimen organizado en cadena de producción de alimentos
 
Número 4/22  

La presencia del crimen organizado en al menos dos terceras partes de México ha alterado la vida de las poblaciones, teniendo mayor énfasis en el control de la cadena de producción de alimentos por parte de grupos criminales. Actos que afectan la producción y distribución, sumados con la extorsión de productores y comercializadores, han diversificado las formas en que estos grupos pretenden controlar el sistema alimentario en el país. 

En respuesta, el Estado mexicano mantiene una vigilancia en las cadenas de suministro (sobre todo de los perecederos) para garantizar transparencia y nula presencia de prácticas monopólicas, especulaciones y acaparamiento.  

 

 

 

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Precios suben por fertilizantes 

El incremento de los costos de los fertilizantes está provocando un encarecimiento de los alimentos a nivel mundial, que de no resolverse en el corto plazo, podría agravar la crisis alimentaria en Latinoamérica. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) explicó que los efectos de la pandemia se combinaron con eventos climáticos extremos y el conflicto Rusia-Ucrania, alterando los mercados de fertilizantes.

Se trata de un problema de concentración en el mercado mundial del producto, ya que solo cinco países acumulan más del 50% de las exportaciones y otros cinco totalizan el 54% de las compras, lo que hace que el mercado sea altamente vulnerable a los shocks. Manuel Otero, director del IICA, dijo que la seguridad alimentaria es un tema top de la agenda mundial, pues el incremento de los precios de los fertilizantes está reduciendo el margen de rentabilidad de los productores y está acelerando la presión inflacionaria de los alimentos.

 
 
Puerto de Manzanillo crece 

Con el despacho de 3.3 millones de contenedores al año, Manzanillo es en la actualidad el cuarto puerto marítimo más importante de América Latina y apuesta a ocupar el segundo sitio (sólo después del Puerto Libre de Colón en Panamá) con el despacho de más de cuatro millones de contenedores, toda vez que es la puerta de ingreso más importante para la mercancía que llega de Asia.

El puerto de Manzanillo tiene destinadas 121.5 hectáreas para manejo de contenedores y tiene como objetivo el aumentar su tamaño y eficiencia, creciendo en extensión hacia la zona de Cuyutlán, aumentando su capacidad de manejo de contenedores. 

 
 
Diplomacia indígena

El Gobierno mexicano promoverá la "diplomacia indígena" tras el nombramiento de Leopoldo De Gyves como embajador en Venezuela, con lo que se convierte en el primer hombre de un pueblo originario en ocupar un cargo similar. La Secretaría de Relaciones Exteriores resaltó que De Gyves es el primer embajador mexicano indígena (zapoteco), como el presidente Benito Juárez, quien encabezó el movimiento liberal del siglo XIX.

México es uno de los países con más población indígena de América, teniendo más de 23 millones de personas que se asumen como tal entre un total de 126 millones de habitantes, según el último censo de 2020. Eso significa que casi uno de cada cinco de habitantes de México se reconocen como indígenas. Cera de 7,1 millones de personas (6,1 % de la población total) de 3 años y más hablan alguna lengua indígena, entre las que destacan el náhuatl, maya, tseltal, tsotsil, mixteco y zapoteco.

 
 
Fondo de Cooperación 

El Fondo de Cooperación Chile-México abre su Convocatoria 2022, manteniendo el proceso de postulación hasta las 00:00 horas del 19 de agosto del presente año. Las bases estarán disponibles en las páginas web de las Agencias de Cooperación AGCID y AMEXCID.

El Fondo Conjunto ha financiado alrededor de 150 proyectos con un monto cercano a los US$ 28 millones. Para consultar las Bases para la presentación de proyectos hacer clic aquí. 

 

 
Lunes, 20 Junio 2022 23:27

En Contexto 4/22

 

 
     
Sequía dispara precios en productos del campo
 
Número 4/226

Intensas sequías golpean a 19 estados de la República mexicana y ponen en situación muy grave al país, considerando que ese fenómeno climático cada año se presenta con mayor intensidad, más frecuencia y cobertura territorial.

Aumenta la incertidumbre y se agudizan los efectos causados por las fuertes sequías: caída de la producción agrícola y ganadera, aumento de precios y una preocupante pérdida del bienestar social son las principales secuelas ante la escasez de agua y falta de lluvias.

 

 

 

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Antecedentes

Para Eduardo Vega López, director de la Facultad de Economía en la UNAM, la situación relacionada con la sequía en México es muy grave, ya que de acuerdo con el monitoreo permanentemente realizado en dicha institución sobre la información y los datos que emite la Comisión Nacional del Agua (Conagua), hasta el momento las entidades que con frecuencia se han visto más perjudicadas son: Baja California, Baja California Sur, Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, Sinaloa, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí, Nayarit, Jalisco, Aguascalientes, Michoacán, Guanajuato, Querétaro, Guerrero y Veracruz. En las otras 13 ha habido también situaciones anormalmente secas y sólo Quintana Roo, Yucatán, Campeche, Chiapas y Tabasco han registrado menores problemas relacionados con la sequía. Por lo cual, es imprescindible evitar allí la remoción de las coberturas vegetales y de selva aún existentes.

La intensa sequía ya se está traduciendo en pérdidas cuantiosas en los rendimientos agrícolas por hectárea y los principales distritos de riego, que operan bajo el sistema de almacenamiento y distribución mediante represas, pues se encuentran prácticamente paralizados, lo que está generando una menor oferta de productos del campo en el mercado y el consecuente aumento de precio de la canasta básica. Vega López puntualizó que la caída en la producción de origen agrícola está también afectando directamente a las llamadas cadenas de valor de la industria agroalimentaria, pues gran parte de lo que se genera en los distritos de riego es para exportación, y por lo tanto el país también está dejando de recibir divisas.

No se debe perder de vista lo que está ocurriendo en las ciudades y zonas metropolitanas del norte, noroeste, noreste, bajío y occidente de México, que están registrando fuertes caídas en los volúmenes de agua para el abastecimiento público y el suministro en las viviendas y tomas domiciliarias, lo que implica pérdidas notables de bienestar familiar y social. Monterrey y su zona metropolitana son un ejemplo de lo anterior.

El director Vega López subrayó que además de diagnosticar la gravedad de los escenarios de sequía es importante presentar propuestas y alternativas para atender sus causas y reducir las afectaciones, donde se debe priorizar en la innovación de infraestructura hidroagrícola, ya que gran parte de las tecnologías que se usan ya son obsoletas, sobre todo en el tema de los sistemas de almacenamiento.

 

 

 *Con información de Gaceta UNAM.

 

 
Miércoles, 06 Abril 2022 20:04

Boletín 3/22

 

 
     
Incendios forestales
 
Número 3/22  

De acuerdo con datos de la Comisión Nacional del Agua, se estima que del total de incendios forestales en el país, el 78.81% se ubicó en los estados de México, Ciudad de México, Michoacán, Puebla, Chihuahua, Chiapas, Jalisco, Durango, Veracruz y Morelos.

El 90 % de los incendios forestales en México son consecuencia de descuidos humanos, pero esto se agrava por la crisis climática. El Programa de Investigación en Cambio Climático (PINCC) sugiere que la temperatura promedio en México aumentó alrededor de 0.3 ºC por década.

 

 

 

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Sector lechero a la baja 

La demanda de productos lácteos en México presenta una caída considerable: del 2020 al 2021 decreció un 2.9%; el yogur bajó 4.1%, los quesos presentaron una caída del 8%, de acuerdo con datos de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec).

Canilec afirmó que los lácteos en general pierden relevancia para el consumidor ya que este se está cambiando a otras categorías, sin esperanza de retorno, por lo que los productores enfrentan una crisis dentro de la industria. Además, por el elevado precio en los granos (maíz, soya y sorgo), el incremento en el costo en los forrajes (avena y alfalfa) y a los fertilizantes, hacen prever que la producción de leche en el país tendrá una disminución arriba del 3%, para cerrar en 130 millones de litros.

 
 
Aumenta el consumo carne cerdo 

En el primer bimestre del año, el consumo de carne de cerdo en México se mantuvo al alza, con un crecimiento cercano al 20%. De acuerdo con información de la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), en enero de 2022 se consumieron 231 mil 817 toneladas de carne de cerdo, 18% más respecto a las 195 mil 738 toneladas registradas en igual mes del año anterior.

Este crecimiento es acorde con el alza que ha registrado la producción nacional de carne de cerdo, que en el primer bimestre del año creció 2% respecto a igual lapso de 2021. Se trata de un aumento productivo de más de cinco mil toneladas.  

 
 
Planta solar en Central de Abastos

El gobierno de la Ciudad de México presentó el proyecto de Central Solar en la Central de Abasto capitalina, asegurando que será la planta fotovoltaica más grande que pudiera tener cualquier ciudad en el mundo. Se trataría de un campo solar urbano colocado en el techo de la Central de Abasto que generaría hasta 250 megawatts.

Esta planta fotovoltaica tendría una capacidad de 18 Megawatts y generaría 27.3 gigawatts al año, más o menos el consumo de 15 mil 240 hogares.

 
 
Campaña Unboxing Chile 

El sector Agroalimentario chileno es uno de los más dinámicos de la economía nacional, por su aporte al PIB, que se estima alrededor del 4.7%. Este sector genera alrededor de 368.316 empleos directos en el país. La exportación del sector de agroalimentos de Chile alcanza cifras importantes, con alrededor de 970 productos diferentes que van a más de 170 destinos, siendo los principales: Estados Unidos, China y Japón.

El sector agroalimentario chileno es dinámico y trabaja adaptándose a las demandas de los consumidores, agregando atributos como calidad, trazabilidad e inocuidad, que lo han llevado a ser altamente reconocido y valorado en los mercados internacionales por sus aspectos de innovación y sostenibilidad. ProChile ha priorizado 11 subsectores de alimentos para el fortalecimiento de la promoción internacional en su campaña Unboxing. Disfrute el video emblema de nuestra campaña haciendo clic aquí.

Abre tus sentidos y descubre lo mejor de Chile.

 

 
Lunes, 04 Abril 2022 23:53

En Contexto 3/22

 

 
     
Incendios forestales
 
Número 3/226

La gran mayoría de los incendios en México son provocados por el ser humano. Cuatro de cada 10 son generados intencionalmente por actividades ilícitas, 17.17 por actividades agrícolas, 12.09% por causas desconocidas, y poco más de 5% por fogatas, según información de la Comisión Nacional Forestal (Conafor).

Conafor ha señalado que los incendios forestales ocurren durante todo el año, sin embargo, la temporada fuerte para la región Centro, Norte, Noreste, Sur y Sureste del país se presenta principalmente de enero a junio.

 

 

 

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Antecedentes

El manejo del fuego en las regiones tropicales del país tiene una importancia crucial porque combina prácticas tradicionales de quema, previas a la siembra, con eventos que con frecuencia se salen de control ocasionando incendios y daños irreversibles a estas zonas de amplia biodiversidad. Flavia Tudela Rivadeneyra, coordinadora del Colegio de Geografía de la FFyL comentó que el manejo del fuego en comunidades tropicales “es un tema invisibilizado, sobre el que hay un grave retraso en la planeación de la adaptación y, sin duda, cuando hablamos del fuego trascendemos su carácter de elemento y tenemos que utilizarlo como un medio de apertura de campo para cultivo, pese al riesgo que implica que se salga de control, lo que significa un reto importantísimo”.

Cifras del periodo 2011-2021 de la Conafor indican que 289 personas perdieron la vida combatiendo incendios, que en su mayoría han sido generados por la acción del ser humano; aunque el cambio climático también ha propiciado intensos incendios en el mundo.

De acuerdo con Christoph Neger, investigador del Instituto de Geografía (IGg), los incendios forestales tienen una mayor incidencia en los bosques templados de pino, que se encuentran en la zona centro del país y alrededor de toda la Sierra Madre Occidental, Oriental y del Sur. En las áreas tropicales hay menos incendios, pero cuando los hay pueden ser más graves porque muchos de los ecosistemas no están “adaptados” al fuego.

Del 1 de enero al 24 de marzo de 2022 se han registrado 1497 incendios forestales en 32 entidaes federativas, afectando una superficie de 39829.44 hectáreas. Un promedio de 18 incendios por día. En tano el año pasado se registraron 7337 incendios, dañando 58308.66 hectáreas, con un promedio de 20 incendios por día. 

Las entidades con mayor presencia fueron México, Ciudad de México, Michoacán, Puebla, Chihuahua, Chiapas, Morelos, Jalisco, Veracruz y Tlaxcala, que representan el 81.83% del total nacional. 

Causas

  • - 42.42% actividades ilícitas
  • - 17.17% actividades agrícolas
  • - 12.09% desconocidas
  • - 8.68% actividades pecuarias
  • - 5.74% fogatas
  • - 65.68% fumadores
  • - 2.94% cazadores
  • - 2.27% quema de basureros

 

 *Con información de Gaceta UNAM.

 

 
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