La producción de los granos que más se consumen en México cayó en los últimos años y ha generado un aumento de sus importaciones. Las cosechas de maíz, sorgo y trigo han descendido, mientras que el frijol y el arroz han ido a la alza, al mismo tiempo que se incrementaron las compras en el extranjero debido al aumento de la demanda.

De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la producción de maíz amarillo cayó 15.5% entre 2019 y 2021, al pasar de 3.3 a 2.8 millones de toneladas. Esta reducción es mayor a la registrada en los tres años previos, cuando la caída fue de poco más del 10 por ciento.

La avicultura mexicana representa 63% de la producción pecuaria, donde 6 de cada 10 kilogramos son de origen avícola, de acuerdo a los datos estadísticos proporcionados por la Unión Nacional de Avicultores del país.

El consumo per-cápita de carne de diferentes especies en México es aproximadamente de 67 kg. anuales y la industria avícola de carne de pollo y pavo participa con más del 50% del consumo de carnes en México. Para el cierre de 2022 se estima que la producción avícola mexicana crezca en 3% respecto a la de 2021.

• Producción de Pollo 3.79 Millones de toneladas.
• Producción de Huevo 3.14 Millones de toneladas.
• Producción de Pavo 8.48 Miles de toneladas.

El incremento de los costos de los fertilizantes está provocando un encarecimiento de los alimentos a nivel mundial, que de no resolverse en el corto plazo, podría agravar la crisis alimentaria en Latinoamérica. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) explicó que los efectos de la pandemia se combinaron con eventos climáticos extremos y el conflicto Rusia-Ucrania, alterando los mercados de fertilizantes.

Se trata de un problema de concentración en el mercado mundial del producto, ya que solo cinco países acumulan más del 50% de las exportaciones y otros cinco totalizan el 54% de las compras, lo que hace que el mercado sea altamente vulnerable a los shocks. Manuel Otero, director del IICA, dijo que la seguridad alimentaria es un tema top de la agenda mundial, pues el incremento de los precios de los fertilizantes está reduciendo el margen de rentabilidad de los productores y está acelerando la presión inflacionaria de los alimentos.

El Gobierno mexicano promoverá la "diplomacia indígena" tras el nombramiento de Leopoldo De Gyves como embajador en Venezuela, con lo que se convierte en el primer hombre de un pueblo originario en ocupar un cargo similar. La Secretaría de Relaciones Exteriores resaltó que De Gyves es el primer embajador mexicano indígena (zapoteco), como el presidente Benito Juárez, quien encabezó el movimiento liberal del siglo XIX.

México es uno de los países con más población indígena de América, teniendo más de 23 millones de personas que se asumen como tal entre un total de 126 millones de habitantes, según el último censo de 2020. Eso significa que casi uno de cada cinco de habitantes de México se reconocen como indígenas. Cera de 7,1 millones de personas (6,1 % de la población total) de 3 años y más hablan alguna lengua indígena, entre las que destacan el náhuatl, maya, tseltal, tsotsil, mixteco y zapoteco.

La demanda de productos lácteos en México presenta una caída considerable: del 2020 al 2021 decreció un 2.9%; el yogur bajó 4.1%, los quesos presentaron una caída del 8%, de acuerdo con datos de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec).

Canilec afirmó que los lácteos en general pierden relevancia para el consumidor ya que este se está cambiando a otras categorías, sin esperanza de retorno, por lo que los productores enfrentan una crisis dentro de la industria. Además, por el elevado precio en los granos (maíz, soya y sorgo), el incremento en el costo en los forrajes (avena y alfalfa) y a los fertilizantes, hacen prever que la producción de leche en el país tendrá una disminución arriba del 3%, para cerrar en 130 millones de litros.

El gobierno de la Ciudad de México presentó el proyecto de Central Solar en la Central de Abasto capitalina, asegurando que será la planta fotovoltaica más grande que pudiera tener cualquier ciudad en el mundo. Se trataría de un campo solar urbano colocado en el techo de la Central de Abasto que generaría hasta 250 megawatts.

Esta planta fotovoltaica tendría una capacidad de 18 Megawatts y generaría 27.3 gigawatts al año, más o menos el consumo de 15 mil 240 hogares.

Debido a su importancia socioeconómica y ecológica, la apicultura es considerada como una de las principales actividades pecuarias generadora de divisas en México. Es así que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural presentó el primer Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas, integrando la información existente en torno a la apicultura en México.

Este proyecto compila información sobre las características de la miel, hasta aspectos relacionados con la actividad económica en torno a las especies domesticadas, apoyos gubernamentales y demás datos, mismos que pueden consultarse haciendo clic aquí.

Al igual que en otras partes del mundo, en México la tendencia indica un aumento de la temperatura por encima del 1.0 global y en algunas regiones ya está en 1.3 grados Celsius, de acuerdo con el Informe llamadp "Sexta Comunicación Nacional de México" elaborado por el Instituto de Ciencias de la Atmósfera y Cambio Climático (ICAyCC).

La publicación refiere que de seguir la inacción ante el cambio climático, en la segunda parte del siglo la mayor parte del territorio tendría pérdidas anuales iguales o mayores a 5% del producto interno bruto local. Se proyectan incrementos en la temperatura de más de 1.5 grados antes de 2030; además de sequías generalizadas e incendios forestales; precipitaciones extremas e inundaciones, reducción de la disponibilidad de agua, y la pérdida de arrecifes coralinos y los manglares, así como cambios negativos en los rendimientos de los cultivos agrícolas.