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Validan uso recreativo de cannabis
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Número 6/21
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La Suprema Corte autorizó hoy 28 de junio la expedición generalizada de permisos individuales para consumo recreativo de cannabis. Faltan varios procesos para que pueda ser consumida confines lúdicos de forma legal, pero continúa el debate.
La Secretaría de Salud será la encargada de autorizar las actividades relacionadas con el consumo con fines recreativos; y el Agro mexicano se pregunta si será el comienzo de un desplazamiento de otros cultivos para favorecer el cultivo de mariguana, en un mercado con potencial de 250 mdd en su primer año de inicio.
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Las carnes frías
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El consumo per cápita de carnes frías en México ronda los 8 kg anuales y es menor al de España, donde el consumo registra los 11 kg, mientras en Italia y Alemania es de 29 kg al año.
El sector cárnico en México anualmente elabora más de 1 millón de toneladas de productos con un valor de 41,500 millones de pesos, lo que representa el 23% de la industria alimentaria y 32% del PIB agropecuario. Actualmente, la industria de las carnes frías emplea al 48% de las personas que laboran en el sector cárnico. Los productos que más consumen los mexicanos en el mercado de las carnes frías son las salchichas y los jamones.
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Atención a la sequía
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La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) puso en marcha el Proyecto Estratégico de Atención y Mitigación de la Sequía Agrícola y Ganadera 2021, con la canalización de 299 millones de pesos que se entregarán de manera directa a productores de temporal y de pequeña escala en cultivos importantes para la autosuficiencia alimentaria de granos básicos, leche y carne.
Los apoyos se enfocan en productores de frijol, maíz, sorgo y avena, en otorgamiento de alimento para ganado bovino, además de mil pesos por hectárea para incrementar la productividad de sus unidades de producción.
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30 años del Servicio de Inspección
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Senasica conmemora los 30 años de la profesionalización del Servicio de Inspección, en donde invitados y profesionales de esa dependencia charlarán sobre cómo trabajan para proteger proteger al país de la introducción de plagas y enfermedades, garantizando el ingreso de alimentos sanos e inocuos.
Nuestra Consejería Agrícola formará parte del evento de celebración que se realizará el 6 y 7 de julio. Para registro y más información, haga clic aquí.
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Los salmones de Chile
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En Chile existen 4 tipos de salmones a lo largo de todo el territorio: Salmón Chinook o Rey (King Salmon) , Salmón Coho o Plateado (Silver Salmon) , Salmón Atlántico o Salar (Atlantic Salmon) y Salmón Sakura o Japonés (Cherry Salmon); siendo la variedad Atlántico la más exportada.
Nuestro país es el segundo productor de salmónidos en el mundo después de Noruega, concentrando el 26% de la producción mundial. Chile exporta en promedio, salmón a 70 destinos. La Industria del Salmón cumple con altos estándares, además de asumir formalmente el compromiso en producir alimento sano y sustentable.
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