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Supervisión SAG para aguacate michoacano
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Año 9, Número 3
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Inspectores del Servicio Agrícola y Ganadero cumplieron una visita de inspección a huertos productores en el Estado de Michoacán, en el marco del Programa de Expotación de aguacate Hass a Chile.
México intenta superar las 709 mil toneladas de producto michoacano exportado en 2014, el aguacate de esta entidad se comercia con más de 20 países de América, Asia y Europa, siendo los Estados Unidos el principal destino, quien en 2014 adquirió 590 mil toneladas.
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Brotes de influenza en USA ponen alerta a productores
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Los casos de influenza aviar H5N2 detectados en Estados Unidos podrían reactivar el tema en México, aunque actualmente se encuentra controlado. La Unión Nacional de Avicultores (UNA) y el SENASICA trabajan en granjas y en la movilización de mercancías, tomando en cuenta que a diferencia del virus de influenza H7N3, el brote detectado en Estados Unidos es altamente peligroso, ya que no se cuenta con una vacuna.
Aunque de momento no se registra una afectación en la oferta de los productos avícolas, algunos especialistas piden tomar precauciones y no descartan que se pueda ver impactado el mercado a finales de año, cuando la demanda de estos productos se incremente de forma sustancial.
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Importaciones de carnes de aves y cerdos
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De acuerdo a las cifras de importaciones mexicanas en valor del año 2014, el mercado de carnes en México está conformado fundamentalmente por mercadería de Estados Unidos y Canadá. Ambos concentran el 97,5% de las importaciones para estos productos, consecuentemente estos países conforman la principal competencia para el producto chileno.
Si en un ejercicio sacamos a los países de América del Norte, la participación de Chile se contabiliza en un 29% para las importaciones de carnes de aves, coexistiendo con Argentina y Brasil; y un 26% para las carnes de cerdo, coexistiendo con España y Dinamarca.
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En riesgo la actividad forestal comunitaria
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México cuenta con las condiciones necesarias para desarrollar la actividad forestal, sin embargo, únicamente se aprovechan 7 de las más de 20 millones de hectáreas que tiene de potencial el país.
El Director Ejecutivo del Consejo Civil Mexicano para la Silvicultura Sostenible (CCMSS), Sergio Madrid Zubirán, aseguró que la sobrerregulación gubernamental pone en riesgo la subsistencia de las empresas forestales comunitarias. Detalló que la producción maderable cayó, cuando ésta ascendía hace 15 años a 9 millones de metros cúbicos y actualmente es de 6 millones. "La actividad forestal aporta menos del 1% al PIB nacional", destacó.
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Sólo 45% de la carne mexicana tiene certificación
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Aunque se ha avanzado en la implementación de los sistemas de sanidad, la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) destaca que el 45% de los productos cárnicos que se consumen en México no cuentan con algún estándar de calidad e inocuidad. En promedio, sólo 100 de los mil 100 rastros que existen a nivel nacional son certificados, mientras que el resto son rastros municipales que trabajan con los mínimos estándares.
A pesar de ser una certificación homologada con los sistemas de otros países, en diferentes entidades se practica el sacrificio clandestino, incluso hay estados como Baja California Sur, Colima, Morelos y Oaxaca que no cuentan con plantas Tipo Inspección Federal (TIF). Actualmente el sistema TIF de México es reconocido en 57 países alrededor del mundo, en destinos exigentes como EU, Japón, Chile, Corea del Sur, Unión Europea y Hong Kong.
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