Aunque de momento no se registra una afectación en la oferta de los productos avícolas, algunos especialistas piden tomar precauciones y no descartan que se pueda ver impactado el mercado a finales de año, cuando la demanda de estos productos se incremente de forma sustancial.                                  

De acuerdo a las cifras de importaciones mexicanas en valor del año 2014, el mercado de carnes en México está conformado fundamentalmente por mercadería de Estados Unidos y Canadá. Ambos concentran el 97,5% de las importaciones para estos productos, consecuentemente estos países conforman la principal competencia para el producto chileno.

Si en un ejercicio sacamos a los países de América del Norte, la participación de Chile se contabiliza en un 29% para las importaciones de carnes de aves, coexistiendo con Argentina y Brasil; y un 26% para las carnes de cerdo, coexistiendo con España y Dinamarca.

México cuenta con las condiciones necesarias para desarrollar la actividad forestal, sin embargo, únicamente se aprovechan 7 de las más de 20 millones de hectáreas que tiene de potencial el país.

 

El Director Ejecutivo del Consejo Civil Mexicano para la Silvicultura Sostenible (CCMSS), Sergio Madrid Zubirán, aseguró que la sobrerregulación gubernamental pone en riesgo la subsistencia de las empresas forestales comunitarias. Detalló que la producción maderable cayó, cuando ésta ascendía hace 15 años a 9 millones de metros cúbicos y actualmente es de 6 millones. "La actividad forestal aporta menos del 1% al PIB nacional", destacó.

Aunque se ha avanzado en la implementación de los sistemas de sanidad, la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) destaca que el 45% de los productos cárnicos que se consumen en México no cuentan con algún estándar de calidad e inocuidad. En promedio,  sólo 100 de los mil 100 rastros que existen a nivel nacional son certificados, mientras que el resto son rastros municipales que trabajan con los mínimos estándares.

A pesar de ser una certificación homologada con los sistemas de otros países, en diferentes entidades se practica el sacrificio clandestino, incluso hay estados como Baja California Sur, Colima, Morelos y Oaxaca que no cuentan con plantas Tipo Inspección Federal (TIF). Actualmente el sistema TIF de México es reconocido en 57 países alrededor del mundo, en destinos exigentes como EU, Japón, Chile, Corea del Sur, Unión Europea y Hong Kong.

El 23 de marzo se publicó en el DOF la “Norma Oficial Mexicana NOM-142-SSA1/SCFI-2014, Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial”. Esta Norma entrará en vigor a los 120 días naturales posteriores a esta publicación (21 de julio de 2015), considerando lo siguiente:

- El Capítulo 9 y sus subpuntos entrarán en vigor a los 365 días naturales posteriores a la publicación de la presente Norma en el DOF (22 de marzo de 2016). Derivado de ello, su entrada en vigor será aplicable para todos los productos que se produzcan, fabriquen, importen y se distribuyan a partir de esa fecha, por lo que se deberá planificar el programa de impresión de conformidad con su producción.

- Lo establecido en el numeral 3.6 de la Norma entrará en vigor a los 150 días naturales posteriores a su publicación en el DOF (20 de agosto de 2015).

Esta Norma cancela y sustituye a la Norma Oficial Mexicana NOM-142-SSA1-1995, publicada en el DOF el 9 de julio de 1997. Si desea descargar la Norma, haga clic aquí.                                       

Tras analizar las importaciones de fruta fresca a México durante el 2014, tanto proveniente de Chile como de otros países, observamos que la fruta chilena ocupa el segundo lugar en preferencia, solamente atrás de los Estados Unidos (90%). De acuerdo a la distribución temporal de los flujos de importación, Chile coincidió en el mercado mexicano con los Estados Unidos con el producto "manzanas" durante los meses de enero, marzo, abril y julio.

En el caso de la uva de mesa prácticamente no existen coincidencias, debido a que la uva chilena ingresa desde febrero a abril, cuando la uva norteamericana lo hace fundamentalmente desde  julio a diciembre. Situación similar ocurre con los nectarines, en donde Chile ingresa al mercado mexicano de enero a marzo, y los Estados Unidos desde mayo a diciembre. En el caso de los kiwis chilenos, el principal competidor es la fruta neozelandesa, ya que coincide en el período de entrada desde abril-mayo a septiembre, partiendo un poco más tardíamente para el caso de Nueva Zelanda.

El valor del porcentaje de participación de Chile es levemente superior (12%), explicado por la contra temporada estacional. Si desea consultar el cuadro de análisis, haga clic aquí.

El Centro Nacional de Adiestramiento y Desarrollo de la Unidad Canina (CENADUC) de SENASICA cuenta con una capacidad de vigilancia de 73 Unidades Caninas, todas integradas por un perro y un entrenador. Actualmente se labora con 63 perros ubicados en las Oficinas de Inspección Sanitaria (OISA) y Puntos de Verificación e Inspección Fitosanitaria. Desde su inicio en 2012, estas Unidades han marcado alrededor de 173 mil maletas, de las cuales 157 mil resultaron "positivas", indicando que el viajero transportaba artículos prohibidos.

 

Si usted viaja a México con productos agroalimentarios para consumo o para muestra, los invitamos a consultar qué productos pueden ingresar a México como parte del equipaje de mano.

 

Para consultar el listado de productos permitidos con regulación y los productos prohibidos, haga clic aquí. 

La información que aquí presentamos es proporcionada por la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria de SENASICA y contrastada con los reportes atendidos por esta Consejería Agrícola durante 2014. Destacamos que la mayoría de las retenciones significan un rechazo del trámite de importación, aunque en la mayoría de los casos se ha logrado re-acondicionar la mercadería.

- Cajas sin etiquetado de identificación

- Número de sello consignado en certificado no coincidente con el sello físico

- Bulbos con brotes

- Pallets sin timbre de fumigación

- Etiqueta sin número de lote

- Defectos considerados críticos

- Producto no cumple con Hoja de Requisitos Zoosanitarios     

Como parte de un proyecto abanderado por los Ministerios de Agricultura y Economía de México, empresas mexicanas conjuntaron esfuerzos para operar esta iniciativa en logística marítima, terrestre y aérea. El embarque piloto tuvo como protagonista un envío de berries de origen chileno que partió de Valparaíso; en México continuó vía terrestre (Manzanillo-Guadalajara) y posteriormente por aire con rumbo a Singapur. El resultado es un arribo a destino con 8 días de ganancia respecto a un traslado similiar por la vía marítima tradicional.

 

Felicitamos a los empresarios mexicanos de WTC Confianza por emprender este proyecto.                                              

Para junio de 2015 se espera que la Terminal II de Manzanillo, operada por Contecon, cuente con un punto de inspección fitozoosanitaria autorizado. La infraestructura de esta nueva terminal permitirá recibir las embarcaciones en el muelle, lo que se traducirá en la reducción en un 75% el tiempo para liberar las cargas que entran por dicho puerto. El objetivo es que las solicitudes de servicios integrales se aprueben en 24 horas, cuando en la terminal tradicional de Manzanillo actualmente toman un tiempo de hasta cuatro días.

 

Informaremos de los avances que se vayan dando en esta nueva alternativa para la importación en el puerto.

Durante la más reciente visita de esta Consejería Agrícola al puerto de Manzanillo, la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria de SENASICA nos compartió los siguientes datos, relacionados con importaciones en 2014 de origen chileno:

 

• Chile se posicionó como el principal país que ingresa mercancías que son reguladas por SENASICA.
• En importaciones vegetales, Chile tiene el primer lugar de ingresos por Manzanillo con 2,581 contenedores / 52,234 toneladas.
• En ingresos de productos pecuarios, Chile también ocupó el primer lugar con 1,397 contenedores/ 30,490 toneladas.
• En importaciones acuícolas y pesqueras, Chile ocupó el tercer lugar, debajo de China y Vietnam, con 382 contenedores / 7,446 toneladas.

El total de las exportaciones chilenas hacia México durante el 2014 se mantuvieron en valor, sin embargo se observó que las exportaciones del sector agroalimentario y forestal (67% del total) denotaron un crecimiento de 3,7% durante el año recién pasado.

Singular crecimiento se observó en productos del mar (34% de crecimiento). En particular los envíos de salmón se incrementaron un 40%.

Las carnes también mostraron un incremento durante el 2014 (19% de crecimiento) en donde la carne de aves, que conforman un 5,4% del total de las exportaciones nacionales, se incrementaron un 19%, las carnes ovinas un 59% y las  bovinas un 137% , aunque esta últimas no representan más de un 0,05% del total de las exportaciones nacionales hacia este destino.

Otro panorama mostró la fruta fresca, misma que disminuyó su valor de exportaciones en un 2,3% durante el año 2014, destacando la caída en berries, cerezas y kiwis. Por último, los sectores  lácteos y vitivinícola que representa un 3% y 2,7% de las exportaciones totales, también mostraron una caída significativa de un 19 y 10 % respectivamente.