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México domina producción y consumo de Huevo
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Número 6/23
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Dentro de la dieta mexicana no puede faltar el huevo, donde se calcula que el consumo per cápita es de 24 kg al año. Con cerca de 172 millones de aves de postura, México se ha posicionado como el sexto productor más importante del mundo.
Jalisco encabeza la producción con 1,672,483 toneladas; seguido por Puebla con 461,665 toneladas, Sonora, con 179,775 toneladas, San Luis Potosí, con 113,542 toneladas, y Yucatán, con 113,157 toneladas. El valor de la producción avícola mexicana de huevo se calcula en 68 mil 505 millones de pesos.
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Escasez de agua
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Las escasas lluvias que se han presentado en México ocasionan que las 210 presas de almacenamiento se encuentren al 47% de su llenado, respecto a su nivel histórico, que es de 80,633 Millones de metros cúbicos, informó la Comisión Nacional del Agua (Conagua).
Las viviendas mexicanas destinan un promedio anual de $1,643.16 MXN por el servicio de agua potable, sin embargo, este pago no garantiza un suministro ininterrumpido y de calidad. El 33 % de las viviendas con acceso al agua no disfrutan de un suministro diario, lo que implica la necesidad de incurrir en gastos adicionales, como agua en pipas, la compra de agua embotellada o la instalación de sistemas de purificación. México lidera a nivel mundial el consumo de agua embotellada con 282 litros por persona, lo que representa cinco veces más que el promedio global.
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Inclusión de mujeres ganaderas
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En México las mujeres ganaderas son "invisibles”, debido a que del total de personas que se dedican a la ganadería en el país, solo 19% tienen registro de trabajar en esta actividad productiva.
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en México existen 818,991 personas que trabajan en la cría y explotación de especies ganaderas. Los legisladores discuten un dictamen que pretende garantizar, en las organizaciones ganaderas y registro de éstas, los principios de igualdad, paridad y equidad de género con enfoque transversal y que garantice la plena y obligada observancia los principios de igualdad de género. Si la iniciativa avanza se concretará un hecho histórico y de cambio de paradigma en lo social y cultural con repercusiones favorables para las mujeres ganaderas en materia política, económica y sobre todo en igualdad.
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Proyecto en Manzanillo
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Grupo Frialsa, líder en cobertura de servicio de almacenamiento y transporte refrigerado en la república mexicana, ha iniciado un nuevo proyecto que se enfocará en atender la gran demanda en uno de los puerto clave para la logística en el país. Se espera que el centro de distribución en infraestructura logística (CEDIS) que se construye en Manzanillo de otra perspectiva de almacenamiento para los importadores de productos perecederos.
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Frutas de Chile
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El Gobierno y la industria frutícola chilena en su esfuerzo por mejorar la competitividad y liderazgo del sector frutícola en todos los mercados, lanza la nueva marca "Frutas de Chile", buscando aumentar la competitividad del sector a nivel internacional y posicionar a la industria y sus productos.
Esta iniciativa priorizará el impulso al crecimiento de la industria, cosechando mejores frutas a través del capital humano; mejorando la infraestructura y logística en relación a los recursos hídricos, los puertos, el cabotaje y las condiciones de maniobra. En esta dirección se busca aprovechar a fondo las condiciones de los diferentes acuerdos de libre comercio que Chile tiene con el mundo.
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