El cambio en el etiquetado de los alimentos entrará en vigor el próximo 1 de octubre, lo que obliga a las empresas a realizar fuertes inversiones para modificar sus presentaciones, en donde deberán desaparecer imágenes de personajes animados e incluir octágonos negros informativos impresos en los productos.

Tan sólo la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA) estimó que deberán invertir cerca de 6,000 millones de pesos para iniciar el proceso de cambio en la etiqueta en productos como galletas, refrescos y frituras, además del costo de la propiedad intelectual.

La implementación se divide en tres fases: en la primera, que va del 1 de octubre del presente año al 30 de septiembre del 2023, donde serán señalados los productos con más de 275 kilocalorías en presentaciones sólidas de más de 100 gramos o líquidos en el mismo gramaje con contenido energético mayor a 70 kilocalorías y mayor a 10 kilocalorías de azucares libres. La segunda fase tiene una duración de dos años, donde los productos con contenido mayor a 1 mg de sodio por kilocaloría o 300 mg de bebidas in calorías con 45 mg de sodio. Y la tercera fase que dará inicio a partir del 1 de octubre del 2025. 

La modificación a la NOM 051 puede descargarse haciendo clic aquí.

*Con información de diferentes medios.