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Nuevo etiquetado frontal en alimentos y bebidas
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Número 4/19
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México padece un par males que han provocado muertes, enfermos y un impacto económico para las finanzas públicas: la obesidad y la diabetes. En este contexto, la Comisión de Salud de la Cámara de Diputados aprobó un dictamen que reforma diversos artículos de la Ley General de Salud en materia de sobrepeso, obesidad y etiquetado frontal de advertencia de alimentos y bebidas no alcohólicas. Se acordó que las etiquetas deberán incluir información nutrimental de fácil comprensión, veraz, sencilla y visible. Conforme esta nueva disposición tome forma, les informaremos las actualizaciones a través de este boletín.
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Acuerdo con USA en la "Guerra del Jitomate"
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Los productores y exportadores de jitomates de México alcanzaron un acuerdo con el Departamento de Comercio de Estados Unidos, el cual evita aranceles permanentes al producto mexicano. El pacto incluye la controversial última propuesta de inspeccionar en frontera 92% de los camiones para revisar la calidad de los tomates.
Para el estado de Sinaloa este nuevo acuerdo comercial es significativo, puesto que las ventas del tomate rojo en los mercados de la Unión Americana significan por temporada ingresos por casi 400 millones de dólares y su cultivo es una importante oferta de mano de obra. Lea cómo afectará a Sinaloa este nuevo escenario, haciendo clic aquí.
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El alto costo del "Oro Verde"
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Según datos oficiales, en el primer trimestre de 2019 México produjo 1.033 millones de toneladas del llamado "oro verde", en donde Michoacán aportó 92.8% del total, siendo el principal estado productor. Es justo en Michoacán en donde se ha presentado otro tema relacionado con la plantación de aguacates: la quema y destrucción de zonas boscosas para dedicarlas a la producción de este producto.
La revista Bloomberg Businessweek México preparó un especial dedicado a este tema controversial, mismo que le invitamos a leer haciendo clic aquí.
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Fruittrade Chile
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La Fruittrade es una Rueda internacional de negocios especializada en frutas y hortalizas chilenas de exportación. Es convocada y organizada por la Federación de Productores de Frutas de Chile (Fedefruta) y cuenta con el apoyo del gobierno de Chile. La Rueda es una instancia única que pone en contacto directo principalmente a productores/exportadores chilenos con compradores de fruta fresca, secas, hortalizas y productos orgánicos tanto de Chile como del exterior.
Lo invitamos a que ingrese a su sitio Web haciendo clic aquí y visite este importante vínculo con la oferta chilena.
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El desperdicio de alimentos en México
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De acuerdo al Banco Mundial en México, el costo asociado al desperdicio de alimentos en México es de 26 billones de dólares anuales, lo cual representa 2.5% del PIB. Además, el 52.4% de los residuos sólidos se componen de restos de alimentos que generan 36 millones de toneladas de dióxido de carbono, lo cual equivale a las emisiones anuales de 15.7 millones de vehículos, además se pierden 40 billones de metros cúbicos de agua.
Diferentes grupos han generado iniciativas para lograr acuerdos con los sectores clave, ya que en México hay cifras alarmantes de desperdicio: Carne de cerdo asciende al 40%, Pescado 37%, Res 35%, Pollo 29%, Tortilla 28%.
Dichas cifras tienen efecto en lo económico y en lo social, representando un impacto ambiental. En la administración pasada se estableció un grupo de trabajo de alto nivel con diversas dependencias federales, organizaciones sociales y la academia, a fin de crear la Estrategia Nacional de Pérdida de Alimentos; esto dio paso a la Cruzada Nacional contra el Hambre, sin embargo, la tarea pendiente es que el nuevo gobierno ajuste e implante este mecanismo.
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